飲食店・食品ビジネス経営者向け 業績アップノウハウ集 | 船井総研 フードビジネス支援部

目次
１：国内のインバウンド需要について
２：都道府県・外国人別外食インバウンド市場規模
３：外国人向け商品の特性
４：インバウンド市場を攻略する戦略
５：インバウンド攻略に向けた具体策一覧

精肉小売店を営む経営者様へ

精肉小売店といえば、業績の傾きが囁かれる業種の1つです。
それでもたったの2年で営業利益率を2,000万円付加し、業績を上げられた京都の精肉店「やまむらや」。
このレポートではどうして「やまむらや」はこの時代でも業績を上げ続けられるのか？を代表取締役　山村 宙載 氏にお伺いしました。

■なぜ、今大衆焼肉ホルモン酒場が注目されているのか？
■大衆焼肉ホルモン酒場ビジネスモデル紹介
■大衆焼肉ホルモン酒場 出店事例

目次
1 はじめに ～なぜ「働き方改革」が必要か～
2 「働き方改革」とは
3 飲食店は「働き方改革」にどう対応するか
4 まとめ