飲食店・食品ビジネス経営者向け 業績アップノウハウ集 | 船井総研 フード支援部

「人手を掛けずに飲食部門を運営したい」
「既存テナント店の売上が下がっている」
「１顧客の利用単価を既存人員を活用して上げたい」
といったお声を実現させるカフェの導入ガイドブック。
ＰＡのみ・狭小厨房でも運営を可能にヒミツを大公開！
人手不足時代に負けない飲食部門運営が分かる１冊に。

ベーカリー経営者向け
この一冊で全てがわかる！
デリバリービジネス参入パーフェクトガイド
1)ベーカリーがデリバリービジネスに参入するメリット
2)デリバリービジネスの4つの種類
3)事前予約型デリバリーとは？
4)デリバリービジネス成功のポイント
5)全国の成功事例

ここが違う！船井流餃子酒場 5つのポイント
■商品力：本格的な中華のサイドメニューが差別化の肝
■簡単なオペレーション：中華鍋なし・職人なし
■短時間営業：夜だけの営業で収益化可能
■立地力：低原価だから好立地に出店できる
■集客力：全国の経営者とのノウハウ共有会議

店舗ビジネスを営んでいる企業のための採用ガイド
1.業界動向レポート
2.採用をするために必要なこと
3.採用成功事例