経営コンサルタントのお役立ちコラム | 船井総研 フード支援部

経営コンサルティングの船井総研 フード支援部
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
中野 一平

これまで500 以上の様々な食品や蔵の直販・通販事例に携わり、四季を通じたイベント、固定客化、名簿収集活動、蔵祭りなどで実績を上げている。蔵祭り・工場祭などの実績は船井総研でもトップクラス。
あらゆる規模の仕掛けを成功させている。
自身も販売士2 級の資格を有する。
 
「前向きに実行すれば必ず結果はついてきます」

【食品メーカー業績UPショート動画】新時代のオンラインイベント
NEW
食品
2020/6/04
【食品メーカー業績UPショート動画】新時代のオンラインイベント

食品業界の皆さまへお役立ちいただける情報を
コンサルタントが定期的に配信する
「食品メーカー業績UPショート動画」

今回は「新時代のオンラインイベント」というタイトルで
更新いたしました!

⇩⇩⇩動画の視聴はこちらから⇩⇩⇩

 


 

▼食品業界専門コンサルタントへの無料経営相談はこちら!

https://funaisoken.ne.jp/funai-food-business/soudan-foodstuffs-inquiry.html

TEL:0120-958-270

 

より詳しくご相談をご希望の場合は、食品業界専門コンサルタントへの初回無料の経営相談窓口もございますので、ぜひこちらもご活用いただけますと幸いです。

https://funaisoken.ne.jp/funai-food-business/soudan-foodstuffs-inquiry.html

 

⇩⇩⇩過去の動画一覧はこちらから⇩⇩⇩

https://funai-food-business.com/biz-confectionery/column/

メールでのお問い合わせ:(t-nagao@funaisoken.co.jp
※件名に「【御社名】食品業界業績アップショート動画を見て」とご記載ください

執筆者
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
中野 一平
プロフィール
【食品メーカー業績UPショート動画】2020年 夏商戦・お中元対策
食品
2020/5/29
【食品メーカー業績UPショート動画】2020年 夏商戦・お中元対策

食品業界の皆さまへお役立ちいただける情報を
コンサルタントが定期的に配信する
「食品メーカー業績UPショート動画」

今回は「2020年 夏商戦・お中元対策」というタイトルで
更新いたしました!

 

本日は【食品メーカー業績UPショート動画】2020年 夏商戦・お中元対策というタイトルで下記カテゴリサイトコラムページ内で更新いたしました!

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より詳しくご相談をご希望の場合は、食品業界専門コンサルタントへの初回無料の経営相談窓口もございますので、ぜひこちらもご活用いただけますと幸いです。

https://funaisoken.ne.jp/funai-food-business/soudan-foodstuffs-inquiry.html

 

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メールでのお問い合わせ:(t-nagao@funaisoken.co.jp
※件名に「【御社名】食品業界業績アップショート動画を見て」とご記載ください

執筆者
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
中野 一平
プロフィール
2020年 夏商戦&お中元対策
食品
2020/5/20
2020年 夏商戦&お中元対策

皆様、こんにちは。

食品メーカーチームの中野一平です。

 

非常事態でも好調な通信販売ですが、「お客様の手元へ商品をお届けするビジネス」の強さを再認識しています。

今回は、食品の通信販売での2020年夏商戦・お中元対策についてお伝えします。

 

「もうDMもつくってしまっているので今その話を聞いても参考にならない」という方がいらっしゃるかもしれませんが、その考えから脱することがまず第一歩です。

これからは、タイムリーな“今に即した提案”がポイントになります。WEB・SNSを駆使して常に“今に即した提案”を行うということを強く意識しましょう。先に進めているDMはそれはそれで結構です。新しい情報は、中押し、後押し、請求書同封ツールに活かします。

 

日々状況は変わっていきますが、動きとして予想されるのは以下の通りです。

◎ 「親しい方へ地域のものを送る」の活発化

◎ 個食・時短・簡便・保存食は継続して拡大

◎ 「プチ贅沢」としての自家消費需要は伸びる

◎ “なじみ”の企業から購入・注文

◎ オンライン企画の活発化

 

したがって、商品対策としては以下が効果的と考えられます。

◎ “地域のもの”地縁性訴求

◎ 夏の地域特産品・組合せ商品の投入

◎ 既存商品の時短要素・保存食アピール

◎ 「家で体験」リアルイベントの通販商品化

◎ 飽きさせない夏限定商品・新商品は必須

 

通常商品=“地域のもの”である地方の食品メーカーにとっては有利な状況です。また、残念ながら春~夏にかけての店舗イベントが中止の場合も、リアルイベントの通販商品化によって例年にはなかった売上を積むことが可能となります。

 

顧客&ファンとのつながり強化も重要ポイントです。

第一ステップとして顧客&ファンのベース・母数を拡大し、情報発信&“やりとり”を重ね、つながり&なじみ感を強化することが中元に限らず、今後も伸び続ける通販企業の礎となるでしょう。

◎ 今、当たるアナログ広告の積極展開

◎ ターゲット共通アカウントのフォロー

◎ オンラインショップやDMでの人間味訴求

◎ SNSでは「今必要なこと」&ライフスタイル提案

◎ 夏企画・見学・試食をLIVE配信

 

各社の創意工夫により、SNSを活用してのLIVE配信企画など、数年前には考えられなかった新しい取り組みが生まれ、一気に進んでいます。世界の変わり目にいることを実感しています。

大切なのは既成概念にとらわれず新しいことにチャレンジすることですので、今年の夏は上記をベースに組み立てつつも、圧倒的スピードでの時流適応で進めていきましょう。

 

今回の内容+αを10分程度ですが動画で解説しています。

 
⇩⇩⇩動画の視聴はこちらから⇩⇩⇩

 
https://youtu.be/qUHmypzDnBI


 
「うちの場合はどうしたらよいの?」とお悩みの方はお気軽にご相談ください。

宜しくお願い申し上げます。

執筆者
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
中野 一平
プロフィール
今、通販が好調!日々の関係づくりを活かす時!
食品
2020/3/23
今、通販が好調!日々の関係づくりを活かす時!

皆様、こんにちは。

食品メーカーチームの中野一平です。

 

コロナウイルス感染の影響は、インバウンド対象企業や観光企業に限らず、ジワジワと様々な業種・業界に拡がりつつあります。

我々のご支援先でも、2月迄は暖冬も手伝い直売店が好調でしたが3月は苦戦中です。

 

先も見えないため暗い気持ちになりがちですが、視点を変えますと好調なビジネスも見えてきます。それらを参考に、何が有効か、どのような手を打っていくべきか考えていきましょう。

 

ズバリ、通信販売や宅配など、「お客様の家まで商品を届ける」ビジネスが絶好調です。

以前、お客様が年間で「何に・いくら使うか」はある程度決まっており、業績アップには自社の介在するマーケットでのシェアアップ以外に、他のマーケットから奪うことがポイントとお伝えしました。

今、外食から家での食事へのスライド、マーケットの移動が発生し、通信販売、宅配が伸びているのです。

 

この機を逃さず積極的に攻めていきましょう。

特に店舗売上が落ちている企業では至急取り組みましょう。

 

まずオススメは、上得意客への臨時の通販キャンペーンです。

上得意客(1年間の回数上位)はもともと高確率で購入いただけます。加えて、この状況ですので応援もしてくれます。

費用はかけずにハガキDMで十分です。その代わり、臨時キャンペーン用の商品は必要です。お酒であれば限定酒、どうしても限定商品がない場合はオマケ付きのまとめ買いセットなどでも結構です。「こういう時期なのでこんな企画をしました。ぜひご利用ください」と明確に伝えましょう。

上得意客には響きます。

 

3、4月で蔵祭り・工場祭を中止した企業の場合、そこで売る予定だった限定商品訴求は「買う理由」としては申し分ありません。

実際、ある酒蔵にて、中止になった2月イベントの限定酒をハガキ、SNSで告知したところ1、2日で完売し「もう少し用意しておけばよかった」という嬉しい結果となりました。

 

あとはメルマガ、SNSを活用してより多くのお客様へ、プレゼントやちょっぴりお得、買いだめ商品のだんだん割引、まとめ買いセットを以下の企画で呼びかけてみましょう。

・巣ごもり応援キャンペーン

・お料理応援キャンペーン

・家飲みキャンペーン

・おうちでお花見キャンペーン

・おうちでパーティキャンペーン

・美味しく手抜き!カンタンお料理キャンペーン

・親子で◎◎づくりキャンペーン

 

通常時から顧客やファンとの関係づくりができている企業ほど、成果が得られるはずです。

この、関係づくりですが、会員化しランク別に仕掛けをする、VIPを重宝するなどの特別なことでなくてもよいのです。

 

商品や企業の取り組みをSNSで日々情報発信する、定期的にメルマガを配信する、春夏秋冬でDMを出す、商品同梱物に気を配る・・・

これらの積み重ねです。

普段、情報発信も何もせず「非常事態なので買ってください」では、反応も鈍いものになるでしょう。

 

今迄、関係づくりをされてきた企業は通信販売がチャンスです。

臨時で仕掛けていきましょう!

 

「うちの場合はどうしたらよいの?」とお悩みの方はお気軽にご相談ください。

宜しくお願い申し上げます。

執筆者
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
中野 一平
プロフィール