三村 香貴

入社して以来、様々な業界でのコンサルティングに携わった後、飲食店、惣菜店、仕出し店などの業種にて中食領域でのコンサルティングに従事。現在ではスイーツ事業を中心とした地域活性化をテーマとし、フード業界のみならず幅広い業界において新規事業の業態開発から既存事業の活性化まで実績を上げている。常に現場第一で、経営者に徹底的に寄り添うスタイルには定評がある。

スイーツ

冷凍技術の活用でクレープの通販・宅配・物販の売上が最大化
スイーツ
2022/5/12
冷凍技術の活用でクレープの通販・宅配・物販の売上が最大化

いつもメルマガをご愛読いただきありがとうございます。船井総研の三村です。
本日は冷凍技術の活用で、通販・宅配・物販の売上を最大化させるクレープ専門店の参入セミナーのご案内をさせて頂きます。
今年のGWは3年ぶりに規制がなく、経済活動が徐々に回復に向かっている昨今ですが、未だ経営の先行きが見えず、不安を抱いている経営者の方は多いのではないでしょうか。そんな中、次の経営の一手としてご紹介したいのは、ウィズコロナでも定着する冷凍技術を活用したクレープ専門店です。

執筆者
三村 香貴
プロフィール

スイーツ

初期投資1000万円で年商1億円を目指すシュークリーム専門店の開発
スイーツ
2022/3/24
初期投資1000万円で年商1億円を目指すシュークリーム専門店の開発

いつもメルマガをご愛読いただきありがとうございます。船井総研の三村です。

コロナショックから徐々に経済活動が再開していく中、今後の経営について様々な戦略を模索されている経営者様が多いかと存じます。
今回のメルマガは、異業種からの参入でも立ち上げ、運用をし、年商1億円を目指すシュークリーム専門店参入セミナーのご案内を致します。

今回は、本セミナーは数多くのスイーツのヒット商品を生み出す株式会社 ATELIER RYOZOの代表取締役兼シェフパティシエの三上様をゲストとしてお招きをし、セミナーを開催致します。

本セミナーで学べるポイント!
☑職人に頼らない、外食業や不動産業などの異業種でもスイーツ事業に参入する方法
☑毎日完売!10坪で月商900万円を獲得するスイーツ商品・販促のポイント
☑初期投資1,000万円でスイーツ事業で年商1億円を達成するロードマップ
☑厨房機器、資材、レシピ、販促、運営など0からスイーツ事業参入できるようノウハウをすべてご提供

本セミナーはこのような人におすすめ!
☑空いている土地の有効な活用方法を検討されている経営者様
☑小規模・小投資・省スペースで展開できる新規事業を検討されている経営者様
☑コロナ禍にも強く、地元客・観光客いずれも獲得できる業態を新たに開発したい経営者様
☑人手をかけずに高収益な新規事業を探されている経営者様
☑自社独自のブランドの立上げを検討されている経営者様

初期投資1000万円で年商1億円を目指すシュークリーム専門店の開発



当日はオンラインでの開催となります。スマホ、タブレットなどからご自宅やオフィスからのご視聴が可能です。
皆様のご参加をお待ちしております。
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シュークリーム専門店参入セミナー
★オンライン開催・日程★
2022/04/08(金)13:00~16:00 @ZOOM
2022/04/12(火)13:00~16:00 @ZOOM
2022/04/15(金)13:00~16:00 @ZOOM
2022/04/22(木)13:00~16:00 @ZOOM
2022/05/10(火)13:00~16:00 @ZOOM
2022/05/16(月)13:00~16:00 @ZOOM

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執筆者
三村 香貴
プロフィール

3坪で年商1億円を達成するスイーツ事業とは?
スイーツ
2022/1/19
3坪で年商1億円を達成するスイーツ事業とは?

いつもご愛読いただきありがとうございます。船井総研の三村です。
 
コロナショックから徐々に経済活動が再開していく中、今後の経営について様々な戦略を模索されている経営者様が多いかと存じます。
今回のメルマガは、業績回復の次の一手を構築し収益の柱にしたいと思って方必見です!
本日はコンテナ活用での小投資スイーツ専門店事業参入セミナーのご案内を致します。
 
今回は、本セミナーは永平寺の門前で土産店・飲食店を営むいのうえ株式会社の井上係長をゲストとしてお招きし、セミナーを開催致します。
 
いのうえ様は福井県で土産店・飲食店を展開されておられますが、自社店舗の駐車場スペースにスイーツ専門店を出店し、コロナ渦スイーツ事業年商1億円を達成されました。またメディアでも取り上げられ、催事にも多数出展しています。今回はいのうえ様から、スイーツ事業におけるこれまでの取り組み、成功のポイントをお話いただきます。
 
本セミナーで学べるポイント!
☑職人に頼らない、異業種でもスイーツ事業に参入する方法
☑10平米(3坪)の店舗で日販40万円を獲得するスイーツ商品・販促のポイント
☑コンテナでスイーツの製造・販売を行う効率的なオペレーションのポイント
☑スイーツ事業で年商1億円を達成するロードマップ
☑厨房機器、資材、レシピ、販促、運営など0からスイーツ事業参入できるようノウハウをすべてご提供

 
本セミナーはこのような人におすすめ!
☑空いている土地の有効な活用方法を検討されている経営者様
☑小規模・小投資・省スペースで展開できる新規事業を検討されている経営者様
☑コロナ禍にも強く、地元客・観光客いずれも獲得できる業態を新たに開発したい経営者様
☑人手をかけずに高収益な新規事業を探されている経営者様
☑自社独自のブランドの立上げを検討されている経営者様

 
▼10平米の省スペースでできる、スイーツ専門店事業とは!?▼

 
当日はオンラインでの開催となります。スマホ、タブレットなどからご自宅やオフィスからのご視聴が可能です。
皆様のご参加をお待ちしております。
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コンテナ活用での小投資スイーツ専門店事業参入セミナー
★オンライン開催・日程★
2022/01/28 (金)  13:00~16:00 @ZOOM
2022/02/10 (木)  13:00~16:00 @ZOOM
2022/02/16 (水)  13:00~16:00 @ZOOM
2022/02/24 (木)  13:00~16:00 @ZOOM
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セミナー詳細・申込はこちらから
https://www.funaisoken.co.jp/seminar/081280

執筆者
三村 香貴
プロフィール

外食

地方×二等立地なのに坪売上50万円 デリバリー専門店開発セミナー開催のお知らせ
外食
宅配
2021/8/17
地方×二等立地なのに坪売上50万円 デリバリー専門店開発セミナー開催のお知らせ

いつもコラムをご愛読いただきありがとうございます。

世間では緊急事態宣言の中でのお盆休暇が終わり、まだまだ先行きが不透明な世の中が続いています。そんな中、今後の経営について様々な戦略を模索されているいる経営者が多いかと存じます。
今回のメルマガは、業績回復の次の一手を構築し収益の柱にしたいと思っている経営者の方必見です!
本日はデリバリー専門店開発セミナーのご案内を致します。

今回は、業績不振の飲食店からデリバリー専門店に業態転換し、年商2億円・営業利益率20%を達成されている株式会社カツデリの代表取締役 照屋様をゲストとしてお招きし、セミナーを開催致します。

本コラムをお読みの皆様の中でも、既存店でデリバリーに取り組むも、なかなか成果が出ないという方は多いのではないでしょうか?
不振店の経営者様の中には、「デリバリー自体がバブルで、既に市場が落ち着いているのでは?」「ポータルサイトに依存するデリバリーはそもそも儲からない」等といったお声もあるのですが、
実は成果が出ない要因は外部環境よりも自店の取り組みにあり、大抵のケースにおいてそのシンプルが原因を取り除くだけで成果が出ることがほとんどです。

では、どうすればデリバリーで成功できるのか?ずばりデリバリービジネスの特徴を知り、ポイントを押さえることが重要となります。
デリバリービジネスの特徴は大きく以下の3つに集約されます。
1.認知・比較検討がオンラインのみ
⇒ブランド間での差別化が困難であるため、比較検討時の品質・信用訴求が勝負となる。口コミや写真の投稿等が重要となる。
2.顧客との直接的な接点がほぼない
⇒特にプラットフォーム活用の場合は人的接触はないので、注文ページの利便性と、納品商品の品質及び、同梱物での他店との差別化が重要となる。
3.自宅で完結する簡便さと配送料の負担が大きい
⇒デリバリー=実店舗より割高なイメージが一般認識なので、希少性・嗜好性・付加価値が高く実店舗購入等で代替し難いという要素がデリバリーで売れるためには非常に重要となる。

他にも細かな要素はありますが、基本的にはこれらを押さえることでデリバリーでの成功が近づきます。詳しくは本セミナーの中でお伝え致します。

ちょこっと!カツデリ様の取り組み解説!
地方の二等立地で坪売上50~60万円を獲得!自社販促・自社配送でも営業利益率20%以上を達成する秘密は??
☑ポータルサイトに頼らず、地方でもデリバリー月商2,000万円いじょうを達成する直販の仕組みづくり
☑自社配送に関わらず営業利益率20%をたっせいする配送業務の生産性向上
☑坪売上50万円以上を達成するデリバリーせんもんてんでも店舗運営業務の生産性向上
☑最低投資300万円でデリバリーげっしょう2,000万円以上を獲得できるデリバリー専門店稼業のノウハウ

当日お話させて頂く、デリバリー専門店開発のポイントは以下です。
☑地方小商圏ながら当投資で坪月商50~60万円を達成するビジネスモデルの概要
☑営業利益率25%を達成する高収益なビジネスの運営手法
☑飲食店メニューとは異なるデリバリーで売れる商品の開発
☑直販で注文を獲得できる販促手法
☑自社で配送を行うスキームの構築手法
☑今後のデリバリー市場の動向
今後も伸び続けるデリバリー市場での売上獲得のヒントがたくさんございます。
本セミナーはこのような人におすすめ!
☑イートイン業態での売上が激減している経営者様
☑飲食事業での業績回復のキッカケを探している経営者様
☑デリバリー事業へ参入したい経営者様
☑今、デリバリーで成功するには何をするべきか知りたい経営者様
☑低投資かつ高収益なビジネスを検討されている経営者様
☑中食での収益の柱を創りたい経営者様

当日はオンラインでの開催となります。スマホ、タブレットなどからご自宅やオフィスからのご視聴が可能です。
皆様のご参加をお待ちしております。
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デリバリー専門店開発セミナー
★オンライン開催・日程★

11月15日(月):13:00~16:00
11月16日(火):13:00~16:00
11月24日(水):13:00~16:00
11月25日(木):13:00~16:00
★お問い合わせ★
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▼新しいビジネスモデルをお探しの方はこちらのページもご覧ください。
注目の飲食店「新ビジネスモデル」事例解説 ~コロナ後の新しい時代への対応業態の作り方~

 
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執筆者
三村 香貴
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