今年も開催!繁盛店視察ツアーin関西の見どころご紹介! | 船井総研 フード支援部

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スイーツ
2019/8/27

今年も開催!繁盛店視察ツアーin関西の見どころご紹介!

株式会社船井総合研究所  正村陸

今年も開催!繁盛店視察ツアーin関西の見どころご紹介!

いつもメルマガをご愛読いただき誠にありがとうございます。

船井総合研究所 スイーツチームの正村です。

 

毎年、弊社スィーツビジネス研究会が主催しております繁盛店視察ツアーを本年も開催いたします!

今号では視察ツアーの見どころやスペシャルゲストをご紹介させていただきます。

 

繁盛店視察ツアーとは、経営者の皆様をお連れして今注目の企業や店舗を視察し、同時にそれら企業の経営陣から直接ご講演をいただける、1泊2日のバスツアーです。

船井総合研究所が大切にしている「現場主義」の考え方を体現したツアーで、皆様と船井総合研究所のコンサルタントが共に繁盛店の現場を見て1次情報に触れ、成功のルールを学ぶことができる非常に贅沢な機会です。

 

さて、本年は10月8日(火)、9日(水)の2日間で、滋賀・兵庫・京都を回る関西ツアーを企画させていただきました。

今回の視察ツアーのテーマは「菓子文化の伝承と新規マーケットの創造」と題し、その中でご訪問させていただく企業様とスペシャルゲストをご紹介させていただきます。

 

ご訪問先①

ラ コリーナ近江八幡(株式会社たねや様)

 

まず初めにご訪問させていただくのは、株式会社たねや様が運営されるラ コリーナ近江八幡です。

年間300万人が訪れるスイーツビレッジ、ラ コリーナ近江八幡。地域と共にたねや様のストーリーを形づくる一大拠点であり、また保育園や職業訓練学校の設置等、持続可能なまちづくりを目指した活動などでも注目を集めています。

さらに視察だけでなく、代表取締役 山本昌仁氏によるご講演もいただけることとなりました!

 

ご訪問先②

パティシエ エス コヤマ(株式会社パティシエ エス コヤマ)

 

次にお伺いするのは、兵庫県の住宅街にあるスイーツテーマパーク、パティシエ エス コヤマです。1500坪の敷地にある8つの施設を解説付きで視察させていただけるだけでなく、代表取締役 小山進氏によるご講演も行っていただけます!

絶対に成功しないと言われた土地に出店し、小山ロールで一世を風靡、さらにはフランスのチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT PARIS」に出店し、初出場の2011年から「C.C.C.」コンクールにて8年連続の最高位獲得。

小山進氏の成功哲学とエス コヤマの世界観に触れ、地域との結びつきや文化の発信について詳しくお話しいただきます。

 

ご訪問先③

マールブランシュ(株式会社ロマンライフ)

 

2日目にお伺いするのは、京都土産として人気を博している「茶の菓」の販売で有名なマールブランシュ(清水坂店)です。

ロマンライフ様では、常務取締役 河内優太朗氏によるご講演をお聞きいただけます!

珈琲店から洋菓子店、そして観光土産菓子マーケットへの参入と、時流を読み取った事業展開戦略、そしてこれからの新業態開発、海外展開等、ロマンライフ様の描く新規マーケットの未来についてもお話いただけます。

 

 

いかがだったでしょうか?

今回は見どころのご紹介というところで、ご訪問およびご講演をいただける3社をご紹介させていただきました。

いずれも中々直接お話いただける機会を得るのは難しい企業様ばかりでございます。ぜひ視察ツアーにお申込みいただき、今後の企業経営の糧としていただければと思います。

 

スィーツビジネス研究会繁盛店視察ツアー2019in関西

・10月8日(火)

10時京都駅集合

ラ コリーナ近江八幡、パティシエ エス コヤマご訪問

19時京都駅解散

 

・10月9日(水)

9時京都駅集合

マールブランシュ他ご訪問

14時30分頃京都駅解散

 

お申込みにつきましては、

下記のURLより専用ページにアクセスいただき、そちらからお申込みくださいませ。

https://sem.funai-food-business.com/seminar/051551/

 

 

最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。

担当者
正村陸

大学院修了後、株式会社船井総合研究所に入社。
整骨院業界のコンサルティング経験を経て、食品・菓子業界のコンサルティングに従事。
特に観光菓子マーケットでの新業態開発に数多く取組み、WEBマーケティングを中心とした販促提案を得意としている。
現場主義を大切に、多くの繁盛店視察から得られた戦闘レベルの提案にも定評がある。

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