超人材不足の時代でも業績向上へ!飲食店でも出来る低コストで安定している採用手法とは? | 船井総研 フード支援部

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コンサルタントコラム

人材
2019/6/06

超人材不足の時代でも業績向上へ!飲食店でも出来る低コストで安定している採用手法とは?

株式会社船井総合研究所 グループマネージャー/チーフ経営コンサルタント 田井 哲弥

超人材不足の時代でも業績向上へ!飲食店でも出来る低コストで安定している採用手法とは?

昨年は人材難と叫ばれ、大手飲食企業様が一斉に年末年始の休みを発表したりと、

人材に関する大きなニュースが立て続けに話題となった平成最後の年となりました。

 

そのような人材難と叫ばれていた平成に代わり5月1日から「令和」と元号が変わりましたが、

次の時代はどうなるのでしょうか。

 

直近過去5年間においても多くの中小企業様より

「人が足りなくて事業が成り立たない」、

「人さえいれば事業出店ができる」

等々…

多数のご相談をいただいている状況を鑑みるに、

この人材難の流れは平成と同様に未曽有の人口減少に伴い、

全業種の有効求人倍率は青天井で上昇傾向となり一億総人手不足社会が再加速いたします。

 

しかし、そんな超人材難の次の時代である「令和」時代とは、

実はチャンスが到来してくる時代でもあるのです。

 

正確に言うと“適切な手法”で採用活動を行っている企業様には

チャンスが到来する時代ということになります。

 

ではその“適切な手法”とはなにか。

それは「採用マーケティング」という手法です。

 

採用マーケティングとは、マーケティングの基礎となる

「誰に」×「何を」×「どうやって」

という発想をWEBの採用活動にも取り入れ、

自社のターゲットとなる求職者に自社で働くことの魅力を適切に訴求する一連の活動ということです。

マーケティングの発想

 

それではなぜこの当たり前のことと思えそうな、

採用マーケティングの考え方が現在になってやっと重要になったか。

それはこれまでのWEB採用の当たり前である、リクナビやマイナビ等の媒体での採用から、

Indeedをはじめとする求人検索エンジンに移り変わり、自社採用サイトでの採用になったという背景があります。

 

これまでの求人媒体での採用活動では、

媒体会社が提示しているフォーマットの中で掲載できる情報に制約があり、

限られた情報量しか掲載がない為に自社の魅力を最大限訴求できませんでした。

 

その結果、求職者には、待遇などの条件面や企業のブランド力など、

わかりやすい要素で判断されてしまい、どうしても中堅・大手企業が有利な時代でした。

 

ところが、自社の採用サイトを直接掲載できる「Indeed」をはじめとした、

求人検索エンジンが主流になってくることで、

自社の魅力を反映させた自社の採用サイトが主流になってきており、

中小企業の会社でも、その会社で働く魅力を求職者に対し、適切に伝えることができるようになりました。

 

上記のことから、大手・中堅企業と差別化が容易になり、

しっかりとマーケティング発想をもって適切にWEB採用を実践すれば

大量の応募獲得を実現しターゲットに沿った求職者の採用を実現できる時代になりました。

 

ただし、この採用マーケティングの考え方をもってIndeed等の求人検索エンジンを

活用しきれている企業は世の中に1割もないのが現状です。

 

採用サイトの磨きこみや適切な運用をせずIndeedにただ掲載するだけでは応募はきませんし、

さらに現在は「Indeed」以外にも

「Google しごと検索」「Careerjet」、「求人ボックス」、「スタンバイ」等の様々な

「Indeed」と同様の求人検索エンジンと呼ばれているものが増加している中で

こういった無料で自社採用サイトを掲載できる求人検索エンジンを上手に活用することが大事です。

 

採用の全体像

 

とはいってもWEB採用は変化が早くなかなか追いつけないのが実際のところかと思います。

そこで、今回は経営者様・人事担当者様の為に

次世代のWEB採用の手法がこのコンテンツを見るだけで

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関連レポート(ダウンロード資料)

たった半年で採用革命! 飲食店のほしい人材を新経路・超低コストで採用!!
[PDF 25ページ]

人不足の時代に業績を上げ続ける企業の採用戦略大公開

目次

1.最新成功事例大公開
2.採用マーケットの現状と今後
3.飲食企業を取り巻く人や採用の課題
4.新たな採用活動の全体像
5.まずは「採用商品」が必須
6.脱・求人媒体!自社サイトをフル活用
7.検索エンジン ” をフル活用する
8.自社のホームページを“運用”する
9.採用に至るまでの体制が重要
10.新たな採用活動に向けて Q&A

担当者
グループマネージャー/チーフ経営コンサルタント
田井 哲弥

「飲食・食品メーカー・食品スーパー」などといったフードビジネス業界の人材採用&組織活性化専門のコンサルタント。
「人材採用・活性化プロジェクトの熱い灯台となり組織を持続的に盛り上げる」というコンサルティングモットーを掲げ、中小企業様を対象に、全国で年間200日以上コンサルティングに従事している。
お付き合い先の規模は、年商6,000万円の個人店から年商65億円の企業まで幅広く、力相応でできる組織作りをご提案している。年商5億円の食企業でも計画的に人財を確保できる、合同説明会・学校訪問を活用した新卒採用の成功事例を多く持つ。パートアルバイト採用については、繁華街・郊外問わず応募0件からでも脱却できる即時採用手法を得意とする。
また、オープニング時には30名を超える大量採用でも実績を残している。それだけでなく、中長期的な採用戦略として、自社メディアを活用した媒体を利用しない採用手法にも取り組んでいる。
同時に、お付き合い先では経営者様の理念に基づいた評価賃金制度を構築して、行動評価ベースの項目に基づいてパートアルバイトから社員まで教育し、早期戦力化・定着率アップを実現している。

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