年末の販促は9月が勝負! | 船井総研 フード支援部

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コンサルタントコラム

宅配
2016/8/05

年末の販促は9月が勝負!

株式会社船井総合研究所 チームリーダー/マーケティングコンサルタント 春日 大輝

年末の販促は9月が勝負!

皆様こんにちは。フードデリバリーグループの春日です。
今日は弁当宅配事業の年末の販促についてお話しします。
 
おせち、オードブル、寿司の宅配をしている会社様の最大の繁忙期は
クリスマスを含む年末年始であるかと思います。
 
それでは12月の売上を最大化するために、
全国の繁盛店はどのような販促を行っているのでしょうか。
時系列順に下記にまとめてみました。
飲食繁盛時系列
これを見て分かって頂けるように、
お盆明けすぐに年末の計画を策定しなければ12月の売上は最大化できません。
 
11月末の時点で12月の売上目標の50%は予約で埋まっているよう、
早め早めの対策を取ることをお勧めします。
 
どのようなチラシを作ればよいのか、どのようなWEB販促を行えばよいのか、
何か分からないことがございましたら、お気軽にご相談下さいませ。
 

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担当者
チームリーダー/マーケティングコンサルタント
春日 大輝

大学卒業後、業界大手食品メーカーにて営業業務に従事した後、船井総研に転職。船井総研では食に関する企業の支援に徹底的にこだわり、70社を超える支援やプロジェクトに加わり成果を上げ、部内最速でチームリーダーに昇格。フードデリバリーのコンサルティングを専門としてからも、「答えは現場にしかない」というポリシーの下、月に20日以上日本全国のクライアントの下に足を運び、徹底的に現場レベルの具体的な提案にこだわり続ける異色のコンサルタント。現場レベルの細かなサポートから次世代の経営計画つくりまで、デリバリーを中心とした中食事業構築の成功事例は社内でもトップクラス。

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