食品業界経営者向け 業績アップノウハウ集 | 食品メーカー・販売店の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ！

精肉小売店を営む経営者様へ

精肉小売店といえば、業績の傾きが囁かれる業種の1つです。
それでもたったの2年で営業利益率を2,000万円付加し、業績を上げられた京都の精肉店「やまむらや」。
このレポートではどうして「やまむらや」はこの時代でも業績を上げ続けられるのか？を代表取締役　山村 宙載 氏にお伺いしました。

組織作りの基礎＝定着の6要素
・給与
・やりがい・成長実感
・キャリアプラン・ライフプラン
・労働環境
・仲間（人間関係）
・帰属意識（理念・ビジョンの共感）

“農業”（一次産業）と“食”のマーケットの現状
(1) “食”業界における環境の変化
(２) 主導権を持っているのは消費者と直接やり取りができる人

６次産業化への取り組み現状 次産業化への取り組み現状
(1) ６次産業化とは何をやるこなのか？
(２) わかっているのに失敗しまう６次産業化 。

６次産業化への取り組みポイント 次産業化への取り組みポイント 次産業化への取り組みポイント
(1) ６次産業化で抑えるべきポイント
(２)伝えるべき価値を整理す商品
(３)価値を伝えるステップ！

１）スマートフォン対応をめぐる外部環境の変化
２）スマートフォン対応し、業績アップに繋がった成功事例
３）ネット通販・ECの業績アップの考え方
４）マーケティング＆SEO対策 を基にトップページを構築
５）売れる商品ページのポイント
６）最後に
７）コンサルティング商品について