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外食ビジネス

2020年に8兆円市場へ!外食インバウンド攻略ブック
2019/1/30
2020年に8兆円市場へ!外食インバウンド攻略ブック
目次
1:国内のインバウンド需要について
2:都道府県・外国人別外食インバウンド市場規模
3:外国人向け商品の特性
4:インバウンド市場を攻略する戦略
5:インバウンド攻略に向けた具体策一覧
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高収益大衆焼き肉ホルモン酒場業態ビジネスモデル
2018/12/26
高収益大衆焼き肉ホルモン酒場業態ビジネスモデル
■なぜ、今大衆焼肉ホルモン酒場が注目されているのか?
■大衆焼肉ホルモン酒場ビジネスモデル紹介
■大衆焼肉ホルモン酒場 出店事例

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飲食店の働き方改革 対応ハンドブック
2018/11/12
飲食店の働き方改革 対応ハンドブック
目次
1 はじめに ~なぜ「働き方改革」が必要か~
2 「働き方改革」とは
3 飲食店は「働き方改革」にどう対応するか
4 まとめ

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焼鳥を売らない鶏居酒屋
2018/8/06
焼鳥を売らない鶏居酒屋
“鶏焼き居酒屋”への転換で
串打ち・職人依存・値下げ競争すべて卒業しました!
「駅近10分立地、80席、26日営業、ディナーのみ」でここまでやりました!

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