飲食店の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ！

皆様こんにちは、船井総研の春日です。

本日は「省人化と効率UPを図るシステム導入のススメ」というお題を

頂きましたのでそのお話を。

9月20日に、「弁当宅配専門店」設立2年目で年商1.1億円を達成した

牛玄亭様をお迎えしたセミナーを行いました。

牛玄亭様は正社員たった3名様で弁当宅配専門店を回されていますが、

その秘訣は「クックチルシステム」の完全活用にあります。

クックチルシステムを導入されている企業は基本的に事前調理

（計画生産）であるため、労働時間がぶれません。

そのため、生産性UP、労働時間の均一化に劇的に役立ちます。

煮物（しいたけ、さといも、にんじん、こんにゃく、玉子焼きやメインの

すき焼き）は全て「真空パック」×「クックチル」で100％事前調理。

揚げ物も「フライヤー」×「冷凍」で100%事前調理。

当日はスチコンで解凍し盛り付けるだけ。

その分和牛を利用した焼肉やステーキ等、メイン商材は全て当日に焼き上げ、

顧客満足度を高めています。

暇なときに適量仕込み、当日は盛り付けるだけ。

それが実現できているので、労働時間が短く、人員も多く必要ありません。

受注生産＋計画生産のためロスが少なく、利益率が高い、事前に設定した包材込み

原価率を守るオペレーションであり、注文された分を事前に仕込む計画生産。

「クックチルシステム」の導入で生産性UP及び省人化を目指してみては

いかがでしょうか。

◆春日へのお問合せ・ご相談はこちらから

⇒http://funaisoken.ne.jp/mt/funai-food-business/soudan-delivery-inquiry.html

いつもありがとうございます。船井総研の森屋です。

今回ご紹介させていただくのは、飲食店経営者を対象に、今後欠かせない
採用の考え方とやり方になります。

今すぐ詳細を知りたい方はこちらをご確認ください。

⇒http://funai-jinzai.com/seminar/036509_lp/

成功事例として、立花エンターテインメント・ワン様のお話はもちろん、

その他具体的に少しご紹介させていただくと、

人材問題の解消に向けた、

１．飲食事業の成長と人材戦略の効果的な考え方とは？
２．採用ターゲティングの具体的なポイントと他社事例
３．選ばれる会社/店舗に向けた魅力づくりのポイントと他社事例
４．採用ホームページの効果的な作り方と他社最新事例
５．Indeed×採用リスティング×リマーケティングの真の運用法とは？
６．定着率アップの取り組み最新事例
・・・・など

お時間が許す限りお伝えをさせていただく内容になっております。

今後、飲食業界、
「人不足による業績低下」
「人不足による離職者の増加」
「人不足による営業時間の短縮」
この３つが益々増えていくのは言うまでもありません。

今回、立花エンターテインメント・ワン様の大垣専務をゲスト講師にお招きした
飲食店だけに専門特化した採用セミナーを開催いたします。

本邦初公開の内容でまたとない機会です。

↓↓↓↓↓詳しくはこちら↓↓↓↓↓
http://funai-jinzai.com/seminar/036509_lp/

年末年始の繁忙期、売上のチャンスロスがないよう、また根本から人材不足を
解消したい飲食店経営者さま、

立花エンターテインメント・ワン様が取り組まれた内容と成果、
他社飲食店の成功事例と具体的なポイントをインプットしに
ご参加いただければと思います。

よりよい組織づくりの入口は「採用」です。

質の高い情報を吸収し、今後の事業展開、よりよい組織づくりに

繋げていただければと思います。

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「飲食店経営者向け採用戦略の立て方・成功ストーリー」
新しい採用力と定着力を推し進めた、

立花エンターテインメント・ワン

専務取締役大垣氏が語る！

その他の内容も…
飲食店のＦＣ会社が
「店長候補を3ヶ月で5名採用！」
「自社の採用ホームページを立ち上げ
43名のパートアルバイト応募→27名採用」
など、全国のＦＣ企業で実証済の最新事例を多数ご紹介します。

↓↓↓↓↓詳しくはこちら↓↓↓↓↓
http://funai-jinzai.com/seminar/036509_lp/

【大阪会場】
2018年10月1日（月）13：00～17：00（受付12：30～）
（株）船井総合研究所 大阪本社
地下鉄 御堂筋線淀屋橋駅10番出口より徒歩3分

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