飲食店の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ！

皆様こんにちは、船井総研の小林拓人です。

年間1,000万円以上の赤字を出していた１拠点年商3.5億円の仕出し店が、

人手を増やすことなく、たった２年で営業利益額2,710万円の増加を実現し、

売上は7,000万円増加しているにも関わらず、労働時間は5％削減に成功

そう聞くと皆様どのようにお感じなられますでしょうか？

（詳細はこちら）

こちらは佐賀県神埼市で仕出し店を経営されている、

有限会社雅叙苑様の実際の事例です。

ただこちらの会社様もほんの２年前までは、

「人手不足で売上を伸ばすことができない」

「人件費が高騰し、利益を圧迫している」

「労働時間が長く、従業員から不満が出ている」

「働き方改革に対応したいが、何から着手すればいいかわからない」

といった人手不足、労務環境への課題から、

「葬儀案件に依存しており、売上も年々減少傾向」

「手数料に加え、単価も減少しており効率はどんどん落ちている」

「直販強化とは言うけど、競合も増えてきて成果が出るか不安」

といった売上作りに関する課題まで、

多くの宅配・仕出し企業様が抱えている課題をお持ちの会社様でした。

それがたった2年間で、

人手を増やすことなく、たった２年で営業利益額2,710万円の増加を実現

売上は7,000万円増加しているにも関わらず、労働時間は5％削減

を実現。

こちらの企業様がどのような取り組みを行ったのか気になりますよね？

（取り組みの詳細はこちらから）

そんなお声にお応えして、

今回有限会社雅叙苑の伊東社長をゲストとしてお招きした、

経営者向けセミナーを開催させて頂きます。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

【ご好評につき追加開催！事例企業様も昨年からさらに進化】

売上7,000万円増なのに総労働時間は5％削減

赤字仕出し店がたった２年で営業利益額2,710万円増加させた理由とは？

仕出し・宅配専門店生産性アップセミナー

【大阪会場】2019年6月6日（木）

株式会社船井総合研究所　大阪本社

大阪府大阪市中央区北浜４－４－１０

【東京会場】2019年6月25日（火）

株式会社船井総合研究所　東京本社

東京都千代田区丸の内１－６－６　日本生命丸の内ビル21F

⇒セミナー情報詳細は以下のURLをクリックください

https://sem.funai-food-business.com/seminar/043734/

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

昨年実施したセミナーでは52名の方にご参加頂きましたが、

会場の都合で開催２週間前にはキャンセル待ち対応となってしまいました。

今回はできるだけ沢山の方にご参加頂けるようお席を増席しておりますが、

ご興味がある方はできるだけ早くお申込み頂ければと思います。

当日は皆様とお会いできることを楽しみにしております。

年間2,000万円以上の赤字続きだった惣菜店が遂げた大変貌！

高級弁当宅配&ケータリング専門店に業態転換し、

たった1.5年・人員5名で年商1億円、営業利益額2,500万円を達成できた理由とは？

（お申込み・詳細はこちらから⇒https://sem.funai-food-business.com/seminar/045085/）

いつもコラムをご愛読頂きありがとうございます。

船井総研フードデリバリーGの橋田です

今回は、

2019年5月9日（木）大阪会場

2019年7月2日（火）東京会場

にて開催される、デリバリー専門店参入成功事例大公開セミナーのご紹介です。

もともと路面惣菜店を営まれていた惣楽様。

業績はなかなか伸びず、一時は年間2,000万円以上の赤字を抱えることも。

そんな中、既存店にて高級弁当宅配事業に参入され、初年度で営業利益額1,500万円を付加し、黒字化に成功。

売上は順調に伸びましたが、既存スタッフの労務負担の増加や製造キャパシティが限界に。

こうした課題を解決するため、高級弁当宅配事業参入1年後には惣菜店舗事業を廃業、高級弁当宅配専門店へ転換。

その後1拠点売上最大化にむけて、ケータリングやサンドウィッチの商品化など、多角化を図られました。

これらの取り組みから、専門店への転換1.5年後には年商1億円、営業利益2,500万円に到達されております。

（お申込み・詳細はこちらから⇒ https://sem.funai-food-business.com/seminar/045085/）

本セミナーでは、

■職人ゼロ！たった5名で年商1億円・営業利益額2,500万円を達成した、高生産性事業の作り方

■「チラシが当たらない・・・」「ポータルサイトでした売上が獲得できない・・・」そんな現状から脱却！販促費10万円/月！月商800万円を獲得する自社サイト活用による集客策

■顧客の80%が企業！繁忙期、閑散期の差がほとんど出ない企業顧客開拓術！

■売上倍増、人員1/4！「事前調理の仕組み化」による労務環境改善

■管理者不要！デリバリーシステムの導入で誰でもできる店舗管理

などについてお話頂きます。

（お申込み・詳細はこちらから⇒https://sem.funai-food-business.com/seminar/043748/）

当日は全国の高級弁当専門店&ケータリング事業の成功事例や、

事業構築から業績アップまで具体的なノウハウなど即実践可能な手法をお伝えいたします。

詳細を知りたい方やご質問のある方は、お気軽にご連絡ください。

それでは皆様とお会いできることを楽しみにしております。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

デリバリー専門店への転換たった1年で年商1億円！

何故、閉店寸前の赤字不振店がデリバリー専門店に業態転換し、たった1.5年・人員5名で年商1億円・営業利益額2,500万円の高収益店舗に変貌を遂げたのか？

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓詳しくはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://sem.funai-food-business.com/seminar/045085/

【大阪会場】2019年5月9日（木）

株式会社船井総合研究所　大阪本社

大阪府大阪市中央区北浜４－４－１０

【東京会場】2019年7月2日（火）

株式会社船井総合研究所　東京本社

東京都千代田区丸の内１－６－６　日本生命丸の内ビル21F

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□