宅配・ケータリング業の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ！

「人員4名体制で単店年商2億円を実現したテイクアウト専門店」

「名物単品肉商品を1拠点のセントラルキッチンからテイクアウト・デリバリー・通販のマルチチャネル展開で年商1億円」

と聞くと、皆様どうやってやられたのかと気になられるかと思います。

今回は、このようなモデル企業様の

「売れている商品」・「生産性の高い厨房」・「オペレーション」等々、

実際の現場をバーチャルでご紹介させて頂き、現場に行ったような感覚を経験頂ける機会を設けさせて頂きました。

https://www.funaisoken.co.jp/seminar/065122

コロナをきっかけに、テイクアウトに取り組まれた方も多いのではないでしょうか？

そのような経営者様から

・飲食店で販売していたテイクアウト事業を本格化させたい

・中食事業で1億円を目指したい

といったお声を多く頂いております。

そのようなお声にお応えして、中食業界で成功事例を出されている2社様をご紹介させて頂きます。

【オンライン視察店舗】

★荒川商店様

～焼肉業態の店舗が中食事業を設立、部門年商1億円へ～

焼肉店単店の営業から、焼肉弁当中心のテイクアウト専門店を立ち上げ初月950万円達成。

さらに、デリバリー予約を開始し、月商1,000万円を達成。

中食利用をさらに伸ばすために、セントラルキッチン併設テイクアウト店を立ち上げ。焼肉店ならではの肉商材を名物に、テイクアウト・デリバリー・通販とマルチチャネルでの展開を続けている。

★888様

～炭火ステーキテイクアウト&デリバリー専門店、立ち上げ2年・たった4人で年商2億円～

炭火ステーキのテイクアウト&デリバリー専門店を開発。

4名体制で年商2億円を達成。人時売上1.7万円以上の高生産性業態を実現。

より周辺のテイクアウト需要を強化するために、炭火焼きの専門性を強化したテイクアウト専門店2号店目をオープン。月商1,000万円以上を売り上げている。

本セミナーでは上記企業様などの事例に基づき、

・オープン直後から認知を獲得するブランディング手法

・テイクアウト&デリバリーで1拠点年商2億円をたった4人で運営する方法

・1拠点でテイクアウト&デリバリー&通販といった多チャネル展開できるオペレーション方法

・テイクアウト専門店の多店舗化システム構築手法

など、惜しみなくお伝えいたします。

【日程】

１０月６日（火）１３：００～１６：３０

オンラインでの配信ですので、PCやスマートフォンをご準備頂ければ

場所を問わず視聴いただくことが可能でございます。

【参加料金（税抜）】
・一般価格　20,000円 （税込 22,000円）/ 一名様
・会員価格　16,000円 （税込 17,600円）/ 一名様

是非お申し込みください。

（お申込み・詳細はこちらhttps://www.funaisoken.co.jp/seminar/065122 ）

いつも弊社のコラムをご愛読いただき

ありがとうございます。

船井総合研究所の小林拓人です。

本日は

「飲食店向け 新規事業開発セミナー」について

ご案内致します。

緊急事態宣言が解除され

営業を再開された外食企業様も多い一方で

既存飲食売上が完全には戻らないことが見込み

新規事業を考えられている経営者様も多いかと思います。

既に新規事業として

中食、通販事業に参入された支援先では

・実店舗を中心とした展開で年商3億円を達成

・デリバリー、テイクアウトの専門店

単店で売上2億円、人時売上17000円を達成

といった成果と出されています。

これらの企業が実施したことは

1．専門店の開発

2．クックチルなどの新調理法を用いた

生産性の高い製造体制作り

3．既存の生産体制でのマルチチャネル展開

こちらのようなシンプルな3ステップです。

この度、

より早期に上記のような成果をあげていただくために

・不振店の業態転換

・時流に適した業態開発

・通販、中食事業のスケールアップ

・クックチルといった生産性の高い製造体制へのシフトチェンジ

などを考えられている経営者様へ向けて

「飲食店向け 新規事業開発セミナー」             

の開催が決定致しました。

▼▼▼下記URLからご確認いただけます▼▼▼

https://www.funaisoken.co.jp/seminar/063177

当日は

・アフターコロナの経営戦略

・通販参入たった1年で年商３億円以上にする方法

・既存店舗を中心としたマルチブランド展開手法

・CKを活用した新規事業で1億円達成する方法

・最新調理法を使った生産性の高いオペレーション

・人時売上8,000円以上を達成する組織作り

・生産性を飛躍させるデジタルマネジメント手法

といった盛沢山の内容を

実際に通販・中食での

業績アップに携わる専門コンサルタントと

人材専門のコンサルタントの

2名から

成功された企業が実際に行っている事例を交えながら

具体的にお伝え致します。

この機会に

今後の経営戦略のヒントを

掴んでいただけますと幸いです。

▼▼▼下記URLからご確認いただけます▼▼▼

https://www.funaisoken.co.jp/seminar/063177

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【webセミナー】飲食店向け 新規事業開発セミナー

■セミナー会場

★オンライン開催★

2020/07/30 (木) 10:00～12:00、16:00～18:00

2020/08/04 (火) 10:00～12:00、16:00～18:00

2020/08/17 (月) 10:00～12:00、16:00～18:00

■参加費（税抜）

・一般価格　10,000円/一名様

・会員価格　8,000円/一名様

■セミナースケジュール

第一講座

『AFTERコロナで飲食店が取り組むべき新規事業』

株式会社 船井総合研究所

フード支援部

シニア経営コンサルタント

小林耕平

第二講座

『通販・中食事業で1年で年商2億円以上を達成する方法』

株式会社 船井総合研究所

フード支援部

シニア経営コンサルタント

小林耕平

第三講座

『人時売上8,000円以上を達成する組織の作り方』

株式会社 船井総合研究所

HRDグループ

コンサルタント

金山 大輝

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