飲食店・食品ビジネス経営者向け 業績アップノウハウ集 | 船井総研 フードビジネス支援部

経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部
【セミナーレポート】地方惣菜店が営業利益額3倍を実現した理由
給食
2017/11/14
【セミナーレポート】地方惣菜店が営業利益額3倍を実現した理由
人手不足時代の脱・採用モデル
「採用できれば、売上が伸びる」という幻想からの脱却

高級弁当宅配×人手不足対応

たった1年で経常利益額3倍を達成したストーリー

イトヤマ 株式会社 代表取締役 糸山 昭子氏

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【セミナーレポート】異業種からの『肉バル』参入のコツ無料レポート
外食
2017/11/14
【セミナーレポート】異業種からの『肉バル』参入のコツ無料レポート
創業1978年。関西にて精肉店を6店舗展開する
「やまむらや」が異業種から未経験で「飲食業」へ参入し成功!!

飲食業未経験でわずか2年半で3店舗出店!利益率25%!投資回収1年!

株式会社やまむらや 代表取締役 山村 大輝氏

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【セミナーテキスト】ピーク時の60%まで売上が減少過疎地の地域一番ホテルを救った起死回生の一手とは?
宅配
2017/11/08
【セミナーテキスト】ピーク時の60%まで売上が減少過疎地の地域一番ホテルを救った起死回生の一手とは?
人口4.7万人の過疎地域のホテルが、高級弁当宅配事業参入初月で月商550万円付加
菓子・食品業界向け)店長・先輩社員向け 新人定着・育成プログラム
スイーツ
食品
2017/9/19
菓子・食品業界向け)店長・先輩社員向け 新人定着・育成プログラム

離職率悪化に悩む、”菓子・食品業界”の社長様へ


人材難の時代だからこそ、優秀な人材を一から育てられる風土文化が重要。
受け入れ方の改善が急務となります。


このレポートでは、経営者・店長が抑えておくべき「受け入れ方教育」のポイントを、大きく3つにまとめました(PDF 11ページ)


 
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