飲食店・食品ビジネス経営者向け 業績アップノウハウ集 | 船井総研 フードビジネス支援部

経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部
生産者がファンをつくる6次産業化ガイドブック
一次産業
食品
2018/1/19
生産者がファンをつくる6次産業化ガイドブック
“農業”(一次産業)と“食”のマーケットの現状
(1) “食”業界における環境の変化
(2) 主導権を持っているのは消費者と直接やり取りができる人

6次産業化への取り組み現状 次産業化への取り組み現状
(1) 6次産業化とは何をやるこなのか?
(2) わかっているのに失敗しまう6次産業化 。

6次産業化への取り組みポイント 次産業化への取り組みポイント 次産業化への取り組みポイント
(1) 6次産業化で抑えるべきポイント
(2)伝えるべき価値を整理す商品
(3)価値を伝えるステップ!

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業績アップにつながる顧客視点のスマートフォン対応 ECサイト最適化
スイーツ
一次産業
外食
宅配
給食
食品
2017/12/28
業績アップにつながる顧客視点のスマートフォン対応 ECサイト最適化
1)スマートフォン対応をめぐる外部環境の変化
2)スマートフォン対応し、業績アップに繋がった成功事例
3)ネット通販・ECの業績アップの考え方
4)マーケティング&SEO対策 を基にトップページを構築
5)売れる商品ページのポイント
6)最後に
7)コンサルティング商品について

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菓子店・スイーツのメディア活用
スイーツ
2017/12/28
菓子店・スイーツのメディア活用
~メディア掲載で名物単品化!~
~メディア掲載で業績ップ!~

目次
・メディア活用は広告から広報へ
・メディアに掲載されることで売上拡大し メディアに掲載されることで売上拡大し メディアに掲載されることで売上拡大しベース売上もアップ!
・メディアに掲載されることで売上拡大!
・プレスリリースでメディア掲載多数
・ WEBプレスリリースは当たり前!メディア活用4.0時代へ突入!
・・・など

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行動経済学論ハーディング効果を演出 「行列をつくる!飲食店オープニング販促手法」
外食
2017/12/16
行動経済学論ハーディング効果を演出 「行列をつくる!飲食店オープニング販促手法」
目次:
・新店舗オープニング販促
・消費者検索の受け皿としてのグルメサイト販促・MEOの設定
・拡散力と顧客を囲い込むSNS販促
・話題性・独自性・社会性のあるメディア向け商品開発と販促
・何屋か分かりやすい・予算帯が分かる店頭販促
・小商圏地元客向けの当たる折込チラシと法人向けFAXDM
・再来店・名簿獲得を行うリピート販促

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