飲食店・食品ビジネス経営者向け 業績アップノウハウ集 | 飲食店・食品ビジネスのコンサルティングチーム「船井総研フードビジネス支援部」による情報発信サイト

経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部

10店舗以上になったらはじめる、飲食企業のスーパーバイザー制度の作り方
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外食
2017/8/15
10店舗以上になったらはじめる、飲食企業のスーパーバイザー制度の作り方
多店舗展開を進められている、飲食店経営者様へ
 
多店舗展開には、スーパーバイザー制度構築を、どれだけ早い段階でできるかが鍵になります。手順を踏んだスーパーバイザー制度が確立し、成果が出始めるまでには、約1年かかると言われています。
 
すぐにでも取り組みたい方のお役に立てるよう、なぜスーパーバイザーが必要なのか、その役割とは、制度を実施するための3つのステップ、具体的なスケジュールを図解いたしました。(PDFファイル 全18ページ)
 
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全国店長現状調査レポート
外食
2017/8/01
全国店長現状調査レポート
お店の業績が上がるのも、従業員が辞めずに続けられるのも、全て店長次第です。
そうです、店長次第で業績が変化するということです。
 
これまで多くの店長と接してきましたが、“自分なりに頑張っている”店長を良く見かけます。
そしてそこから一皮向けていく店長は、必ず業績を上げている店長と自分を比較します。
 
そこで今回は手の届く範囲の店長との比較ではなく弊社と関係がある全国の店長の能力と比較することができる、 全国店長現状調査レポートをご用意いたしました。
 
是非この機会にご一読下さいませ!

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幹部・先輩社員向け 新人の定着&戦力化プログラム
スイーツ
食品
2017/7/12
幹部・先輩社員向け 新人の定着&戦力化プログラム
離職率にお悩みの、食品・菓子業界の経営者様へ。
新入社員の性質や、その業務内容に意識を集中しがちですが、
先輩社員側の受け入れ体制もとても重要です。
 
精神論になってしまいがちな人間関係構築について、
「先輩社員側の受け入れ準備」という視点でまとめました。
 
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飲食店の採用革命! ほしいパート・アルバイトを 新しい採用ルートで 獲得できる!
外食
2017/6/29
飲食店の採用革命! ほしいパート・アルバイトを 新しい採用ルートで 獲得できる!
パート・アルバイトの突発的な人員不足や
膨れ上がる求人費にお悩みの飲食店様、
必見です!
 
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