経営コンサルタントのお役立ちコラム | 船井総研 フードビジネス支援部

経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部
マーケティングコンサルタント
春日 大輝

関西学院大学卒業後、大手食品メーカーに入社。食流通の最前線で具体的ノウハウを取得した後、船井総研に転職。転職後も食に関する企業の支援にこだわり、現在は宅配・ケータリング業を専門としている。月20日以上を現場でのコンサルティングに費やし、支援先数は社内でも随一。戦闘レベルの提案から中長期的な戦略構築まで、経営者に徹底的に寄り添うコンサルティングスタイルには定評がある。

高級弁当宅配専門店徹底攻略セミナーのお知らせ【2/7@大阪・2/18@東京】
外食
宅配
給食
食品
2018/12/21
高級弁当宅配専門店徹底攻略セミナーのお知らせ【2/7@大阪・2/18@東京】

いつも飲食店経営に関するコラムをご愛読頂きありがとうございます。
船井総研フードデリバリーグループの春日です。
 
商圏人口15万人の地方都市で、
飲食店、惣菜店を撤退し高級弁当&オードブル宅配事業に特化し、
「年商2.6億円」を
達成した株式会社ふるかわの古川社長が登壇する
高級弁当宅配事業業績UPセミナーのご案内です。
 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
http://sem.funai-food-business.com/seminar/039609/
 

 

 

 
このセミナーでは、古川社長がなぜ「飲食店・惣菜店経営から
撤退し高級弁当宅配事業に特化したのか」を赤裸々に語って頂きます。
 
セミナーでは、弁当宅配事業に参入し、成功する企業の具体的な
事例をたくさん公開します。
 
成功する企業様を見ると、下記の様な成長ステップを
踏んでいることが多いようです。

 
当日は上記のステップを踏むための具体的なノウハウ、
成功事例企業の具体的な実践方法を惜しみなくお話させて頂きます。
 
詳細を知りたい方、質問がある方は担当コンサルタントの春日まで
お気軽にご連絡ください。
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
http://sem.funai-food-business.com/seminar/039609/
 
 
船井総合研究所:春日大輝
TEL 08041817803
MAIL d-kasuga@funaisoken.co.jp
 
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「飲食・惣菜店舗経営」撤退 ⇒ 「高級弁当宅配専門店」特化で
年商2.6億円!商圏人口15万人エリアの高級弁当宅配専門店ふるかわが
経常利益率5%を安定的に達成し続ける理由大公開セミナー
 
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓詳しくはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://sem.funai-food-business.com/seminar/039609/
 
毎回満員御礼!前回セミナーは100名以上が参加!
 
【大阪会場】2019年2月7日(木)13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 大阪本社
大阪府大阪市中央区北浜4-4-10
 
【東京会場】 2019年2月18日(月) 13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 東京本社
東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21F
 
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執筆者
マーケティングコンサルタント
春日 大輝
プロフィール
【2/7@大阪・2/18@東京】2019年最初の高級弁当宅配徹底攻略セミナーのお知らせ
外食
宅配
給食
食品
2018/12/11
【2/7@大阪・2/18@東京】2019年最初の高級弁当宅配徹底攻略セミナーのお知らせ

いつも飲食店経営に関するコラムをご愛読頂きありがとうございます。
船井総研フードデリバリーグループの春日です。
 
商圏人口15万人の地方都市で、
飲食店、惣菜店を撤退し高級弁当&オードブル宅配事業に特化し、
「 年商2.6億円 」
達成した株式会社ふるかわの古川社長が登壇する高級弁当宅配事業業績UPセミナーのご案内です。
 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
http://sem.funai-food-business.com/seminar/039609/
 

 

 

 
このセミナーでは、古川社長がなぜ「飲食店・惣菜店経営から撤退し高級弁当宅配事業に特化したのか」を赤裸々に語って頂きます。
 
セミナーでは、弁当宅配事業に参入し、成功する企業の具体的な事例をたくさん公開します。
 
また、当セミナーではふるかわ様が今後より一層力を入れる、「事前調理の仕組み化」と「誰でもできる化」による、従業員様の労務環境の改善についてもお話頂きます。
 
下記古川社長のインタビューの一部を掲載します。
 
古川社長のインタビューの一部
 
当日は上記以外にも成功事例企業の具体的な実践方法を惜しみなくお話させて頂きます。
詳細を知りたい方、質問がある方は担当コンサルタントの春日までお気軽にご連絡ください。
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
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船井総合研究所:春日大輝
TEL 08041817803
MAIL d-kasuga@funaisoken.co.jp
 
 
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「飲食・惣菜店舗経営」撤退 ⇒ 「高級弁当宅配専門店」特化で年商2.6億円!
商圏人口15万人エリアの高級弁当宅配専門店ふるかわが経常利益率5%を安定的に達成し続ける理由大公開セミナー
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毎回満員御礼!前回セミナーは100名以上が参加!
【大阪会場】2019年2月7日(木)13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 大阪本社
大阪府大阪市中央区北浜4-4-10
 
【東京会場】 2019年2月18日(月) 13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 東京本社
東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21F
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執筆者
マーケティングコンサルタント
春日 大輝
プロフィール
地方都市で飲食店を複数店舗経営している経営者様向け!2019年最初の「 デリバリー事業参入セミナー 」開催のお知らせ
外食
宅配
給食
食品
2018/12/03
地方都市で飲食店を複数店舗経営している経営者様向け!2019年最初の「 デリバリー事業参入セミナー 」開催のお知らせ

いつも飲食店経営に関するコラムをご愛読頂きありがとうございます。
船井総研フードデリバリーグループの春日です。
 
商圏人口15万人の地方都市で、
飲食店、惣菜店を撤退し高級弁当&オードブル宅配事業に特化し、
「 年商2.6億円 」
達成した株式会社ふるかわの古川社長が登壇する高級弁当宅配事業業績UPセミナーのご案内です。
 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
http://sem.funai-food-business.com/seminar/039609/
 

 

 

 

 

 
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このセミナーでは、古川社長がなぜ「飲食店・惣菜店経営から撤退し高級弁当宅配事業に特化したのか」を赤裸々に語って頂きます。
 
セミナーでは、弁当宅配事業に参入し、成功する企業の具体的な事例をたくさん公開します。
 
下記セミナーでお話することを抜粋してみました。
 

 
( お申込み、詳細はこちらから⇒
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当日は上記以外にも成功事例企業の具体的な実践方法を惜しみなくお話させて頂きます。
詳細を知りたい方、質問がある方は担当コンサルタントの春日までお気軽にご連絡ください。
皆様とお会いできることを楽しみにしております。
 
船井総合研究所:春日大輝
TEL 08041817803
MAIL d-kasuga@funaisoken.co.jp
 
 
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「飲食・惣菜店舗経営」撤退 ⇒ 「高級弁当宅配専門店」特化で年商2.6億円!
商圏人口15万人エリアの高級弁当宅配専門店ふるかわが経常利益率5%を安定的に達成し続ける理由大公開セミナー
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毎回満員御礼!前回セミナーは100名以上が参加!
【大阪会場】2019年2月7日(木)13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 大阪本社
大阪府大阪市中央区北浜4-4-10
 
【東京会場】 2019年2月18日(月) 13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 東京本社
東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21F
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執筆者
マーケティングコンサルタント
春日 大輝
プロフィール
不振飲食店、惣菜店撤退⇒高級弁当&オードブル宅配専門店特化で年商2.6億! 株式会社ふるかわの古川社長登壇セミナー開催のお知らせ
外食
宅配
給食
食品
2018/11/09
不振飲食店、惣菜店撤退⇒高級弁当&オードブル宅配専門店特化で年商2.6億! 株式会社ふるかわの古川社長登壇セミナー開催のお知らせ

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このセミナーでは、古川社長がなぜ「飲食店・惣菜店経営から撤退し高級弁当宅配事業に特化したのか」を赤裸々に語って頂きます。
 
 
古川社長が高級弁当宅配事業に特化した理由は大きく5つです。
 
①「待ちの経営」の店舗事業と違い、「攻めの経営」が出来る。マーケティング、販売促進を工夫すれば、いくらでも成長できるから。
 
「受注型ビジネスモデル」であるため、週末の売上も予想できるし、人員や食材の手配も計画的に出来る。それに、生産をある程度「圧縮」出来るので、人時売上高を上げやすいから。
 
③「仕出し事業」の競合は、経営者自らが厨房に入り調理していることが多いため、経営や戦略といった経営者業を行いにくい。創意工夫をするだけでライバルに勝ちやすいのではないかと思ったから。
 
④お届けエリアを拡大し、お客様をふやすことで、1つの工場(資産)を回転させ、売上最大化が可能であり、総資産回転率を上げることにつながるから。
 
⑤地域特有の食文化を主戦場にしているので、コンビニや大手には真似されにくく、ニッチ市場でのナンバーワンになるのが早いから。
 
といったところです。
 
このような理由で、高級弁当宅配に特化し、足元商圏エリア15万人の市場で葬儀会社やポータルサイトに頼らずに月商2000万をたたき出しています。
 
そのような販促戦略、商品戦略もお話しいただきますので、
 
是非ふるってお申し込みください!
 
船井総研一同お待ちしております。
 
 
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「飲食・惣菜店舗経営」撤退 ⇒ 「高級弁当宅配専門店」特化で年商2.6億円!
商圏人口15万人エリアの高級弁当宅配専門店ふるかわが経常利益率5%を安定的に達成し続ける理由大公開セミナー
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【大阪会場】2019年2月7日(木)13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 大阪本社
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【東京会場】 2019年2月18日(月) 13:00~16:30(受付12:30~)
(株)船井総合研究所 東京本社
東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21F
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執筆者
マーケティングコンサルタント
春日 大輝
プロフィール