【15名限定募集!】沖縄中食トップ企業を巡る経営者合宿のお誘い | 船井総研 フードビジネス支援部

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宅配
2018/9/05

【15名限定募集!】沖縄中食トップ企業を巡る経営者合宿のお誘い

株式会社船井総合研究所  橋田 佳奈

【15名限定募集!】沖縄中食トップ企業を巡る経営者合宿のお誘い

いつもコラムをご愛読いただき、ありがとうございます。
船井総研の橋田でございます。
 
ケータリング、弁当、出前寿司の複合事業を展開し、1拠点で年商4億円を実現。
単店1億円の持ち帰り弁当専門店を5店舗展開。
と、聞くと皆様どうお感じになられますでしょうか?
 
これは実際に地方の企業様が実現されている事例です。
 
売上がなかなか上がらない・・・
人手不足で従業員の労働環境が悪化している・・・
生産性の高い厨房を構築したい・・・
今、中食事業ではこのようなお悩みを抱えていらっしゃる経営者様も多いかと思います。
 
このような環境にありながらも上記のような実績をだされている会社様。
どのようにこの実績を実現されたのか気になりませんでしょうか?
 
今回そんなお声にお応えして、中食業界で成功事例を出されている会社様の店舗・厨房を視察させていただくクリニックを開催いたします。
 
さらに既存のビジネスモデル強化だけではなく、中長期的な展開を見据え、
地方都市にありながら、全国の経営者様が驚くような仕組みづくり、業態づくりに成功されている会社様のご講演をお聞きいただける機会をご用意させて頂きました。
 
普段は絶対に視察やご講演を受け入れてもらえない会社様ばかりです。
 
通常は宅配・ケータリング研究会会員様のみのご案内のところ、今回は本コラムをご愛読の皆様からも15名限定でご参加いただけます。
沖縄を代表する企業様にふれていただける機会ですので是非ご検討ください!
 
「中長期の未来を考える経営者合宿@沖縄」開催概要
 
【日時】
10月10日(水) 11:00 那覇空港集合
10月11日(木) 16:00 ハイアットリージェンシー那覇解散
 
【視察・講話】
★あいあいケータリング様視察
ケータリング、弁当、出前寿司の複合事業を展開し、
1拠点で年商4億円を誇るあいあいケータリング様。
複合厨房を運営しながら生産性を向上させるためのオペレーションや厨房機器活用について学ばせて頂きます。
 
★上間弁当てんぷら店様視察,代表取締役社長 上間喜壽様 講話
基幹事業である弁当店舗事業は県内5店舗で5億円ほどの売上。
さらに県内マーケットでニッチトップのポジションを確立しているケータリング事業や、
自社開発したシステムを活用し脱・アナログを実現した経営戦略を学ばせて頂きます。
 
★ハイアットリージェンシー那覇沖縄様 総支配人 佐藤健人様 講話
グループで世界に30拠点以上のホテル・100拠点の飲食店(ホテル内含む)を展開。
沖縄県内ではハイアットリージェンシー那覇沖縄を中心に、ハイクラスホテル客室数の約60%を自社で運営。
宿泊業の県内における展開ビジョンや全国にまたがるサプライチェーンマネジメントについて学ばせて頂きます。
 
 
【参加料金】
75,000円(税抜)
※経営者様限定
※参加料金には講演受講費、視察費、昼食代、移動代などが含まれています。
※別途、交流会参加料としてお一人様5,000円程度を当日頂戴いたします。
※参加料金には航空券、宿泊費は含まれておりません。
 
15名様限定での募集となります!
9月6日(木)までにお申込みいただけますようお願いいたします。
 
是非日程を調整いただきご参加くださいませ。
メンバー一同沖縄でお会いできますことを楽しみにしております。

担当者
橋田 佳奈

大学卒業後、船井総合研究所に新卒で入社。入社後は経営改革事業部にて中堅大手の新規事業企画プロジェクトにアサインし、主にリサーチ業務を担当。リサーチにおける経験や実績を積み、事業別でも幅広い視点持つことでフレーム作りから実弾レベルの販促ノウハウにまで落とし込むことを得意としている。給食業界では自らの足で現場を見ることで答えを導き出すことを信念に、クライアントの業績アップに貢献している。

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