※無料レポート付き 調理スタッフの高齢化、調理師不足を解消する新たな採用法 | 船井総研 フードビジネス支援部

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コンサルタントコラム

給食
2018/2/08

※無料レポート付き 調理スタッフの高齢化、調理師不足を解消する新たな採用法

株式会社船井総合研究所 チームリーダー/チーフ経営コンサルタント 森屋 俊宏

※無料レポート付き 調理スタッフの高齢化、調理師不足を解消する新たな採用法

【調理師・調理補助スタッフ・配送スタッフを37名採用、採用単価3万⇒1.2万へ】

 

とある給食会社様での採用事例になります。具体的にどのような事に取り組まれてきたのでしょうか?

 

採用ターゲティング

② ターゲット層が働きたいと思ってもらいやすい魅力づくり

③ 魅力が伝わりやすい自社サイトの構築

④ 自社サイト→Indeedの経路開発、ハローワークの更新頻度を高めた採用活動

⑤ 応募後の対応スピードのアップ

⑥ 求人をかけない月の決定と社内での落とし込み

 

主に上記6点の取り組みを行いました。

 

それにより 【調理師・調理補助スタッフ・配送スタッフを37名採用、採用単価3万⇒1.2万】 という成果に繋がりました。

 

この成果により、新規事業所の出店や宅配サービスの品質向上、社員の本来業務への時間配分が改善されていきました。

 

また、採用ホームページを活用した自社独自の採用経路やノウハウが蓄積できたことも大きいです。なぜなら、目先だけではなく継続的に採用活動がよりよくなっていくためです。

 

給食会社を取り巻く採用競争は日ごとに激化しています。人手不足により、利用者様へ提供するサービス品質が低下したり、社員の労働時間数が増え、管理者も現場のヘルプに入ることが当たり前になったりします。

 

そうすれば持続的な成長に向けた取り組みの実行力が低下し、負のサイクルになってしまいます。

 

あなたの会社の調理師・栄養士採用、調理補助・宅配スタッフの採用は上手くいっていますか?

 

求人媒体ありきの採用活動の考え方は終焉です。新たな採用活動の考え方へ今すぐ変えていただき、自社独自の経路の確立と採用ノウハウの蓄積を効果的に図っていただければと思います。

 

具体的な取り組み方法について、今回限定で無料レポートをつけております。

ご参考くださいませ。

 

ぜひこのコラム・無料レポートをご覧になったキッカケに採用の根本的な考え方から変化される方がおられ、よりよい経営につなげていただく事を切に願っております。

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無料ダウンロードレポート
「【給食会社】WEB採用」
https://lp.funaisoken.co.jp/mt/funai-food-business/biz-eat-out/freetext-dl.html?txt=kyushoku_web2018

 

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担当者
チームリーダー/チーフ経営コンサルタント
森屋 俊宏

フードビジネス専門の「人材」×「組織づくり」のスペシャリスト。年間250日以上は全国各地のフード会社へ支援に
回っている。年商規模は、年商5,000万の会社~年商600億の上場企業までと様々な組織のステージでの経験を持つ。
全て飲食、給食、菓子、ケーターリング、食品の人材および組織面の支援と精通しており、実績豊富で安定感がある。

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