年末の販促は9月が勝負! | 飲食店経営や、外食・製菓・宅配・給食などの飲食コンサルタント・食品コンサルタントなら船井総合研究所

フードビジネス.com
コンサルタントコラム

宅配
2016/8/05
年末の販促は9月が勝負!
年末の販促は9月が勝負!

皆様こんにちは。フードデリバリーグループの春日です。
今日は弁当宅配事業の年末の販促についてお話しします。
 
おせち、オードブル、寿司の宅配をしている会社様の最大の繁忙期は
クリスマスを含む年末年始であるかと思います。
 
それでは12月の売上を最大化するために、
全国の繁盛店はどのような販促を行っているのでしょうか。
時系列順に下記にまとめてみました。
飲食繁盛時系列
これを見て分かって頂けるように、
お盆明けすぐに年末の計画を策定しなければ12月の売上は最大化できません。
 
11月末の時点で12月の売上目標の50%は予約で埋まっているよう、
早め早めの対策を取ることをお勧めします。
 
どのようなチラシを作ればよいのか、どのようなWEB販促を行えばよいのか、
何か分からないことがございましたら、お気軽にご相談下さいませ。
 

経営相談、初回無料です。
https://www.funaisoken.ne.jp/mt/funai-food-business/soudan-inquiry.html

担当者
春日 大輝

関西学院大学卒業後、大手食品メーカーに入社。
食品メーカーでは量販店担当の営業マンとして現場の最前線で活躍。船井総研に転職後は食に関する企業の支援に徹底的にこだわり、20社を超える支援やプロジェクトに加わり成果を上げる。宅配・ケータリング業を専門としてからも、「答えは現場にしかない」というポリシーの下、徹底的に現場レベルの具体的な提案にこだわり続ける異色のコンサルタント。自分で現場に足を運んで得た生々しい事例を基に構築した戦闘レベルの提案に、船井流のマーケティング戦略を掛け合わせたユニークな提案には定評がある。

記事を見る
その他おすすめの記事