次世代給食業経営研究会 | 給食業の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ!

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2017年6月17日(土)に下記のテーマで開催いたしました。
次回のご案内は今しばらくお待ちください。

『業界基準値を知り生産性を上げるためにすべきこと』 ~シニア向け給食製造工場事例~

coming soon

ゲスト講演 :人財マネジメントコンサルタント 石橋 恒夫

調理師・栄養士・ふぐ調理師などの資格を持ち、食においての知識と技術を併せ持つ。
飲食店での現場経験も豊富なため、机上の空論でない具体的な提案力に定評がある。
多くの現場を知っていることから、その企業規模にあった成長戦略や、マネジメント手法を提案できるのが強み。
作業の標準化・人事評価制度構築・従業員の育成・定着・戦力化、業務改善、セントラルキッチン化、フランチャイズ本部構築など、多店舗展開するための仕組み作りを最も得意としている。

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選ばれている理由

日本で唯一給食業の業績アップに特化した専門コンサルタントの話が聞ける

業界をリードしている先進企業の講演が聞ける

全国各地で成功した事例失敗した事例の生の情報が手に入る

高確率で、実践に活用でき、入会するだけで業績向上、悩みの解決につながる

月々たったの30,000円で最新情報が手に入る

次世代給食業 経営研究会とは?
目指す4つの革新
  • ビジネスモデルの革新

    ■「そんな商売はなかった!」という新たなビジネスモデルを世に送り出す新しいビジネスモデルを生み出すことで、食事面・健康面で悩みを抱える多くの人々を救い、同時にいい品物を持っていても売上を作れずに苦しんでいる給食事業者様を救う。
    ■高収益型のビジネスモデルで、多くの利益を残し、従業員に還元する一人当たりの生産性を上げることで、高い収益を確保し、従業員の労働環境を改善し、長く働ける業界にする。
    ■各企業が「何かで日本一」になる参加企業様には、必ず独自固有の長所がある。その長所をビジネスモデルに反映し、売上や従業員数などの規模にとらわれない「何かで日本一」になり、誇りを持った永続企業となる。

  • 商品・サービスの革新

    ■「短時間、高効果」を実現する「商品・サービス」を共有隠れた「ニーズ」に対応する新メニュー、地域の方々が喜んで利用し、給食業者側も 取り入れやすい新しいサービスの開発

  • 情報の革新

    ■志を持つ経営者同士の交流の場先を行く師やモデルを見つけ、志を持つ仲間と交わり、参加者同士が最大限の成長を実現できる場とする。
    ■成功事例共有の場全国で活躍する参加企業同士の成功事例や、船井総研からの最新ノウハウを共有する場。
    ■給食業経営を手助けするプロフェッショナルとの交流の場仕入れ、デザイナー、ホームページ業者、税理士、社労士など、給食業経営に必要な信頼できるプロフェッショナルとも情報交換できる場とする。
    ■異業種や時代を予測する情報が手に入る場船井総研が全社で開催する「経営戦略セミナー」への参加や、会員制「フナイメンバーズプラス」を通じて、伸びている異業種の情報や、今後の日本経済や時代を予測する情報が手に入る。

  • 人の革新

    ■働く人の長所を伸ばし、能力を最大化するためのマネジメントを学び、実践する場経営者も含め、働く全ての人がいきいきと楽しく仕事をし、能力を最大限発揮できる職場を作るために必要なことを学ぶ場。
    ■採用、教育、研修などの具体的な事例を共有する場 参加企業で実施している採用、教育、研修などの取り組みや、船井総研で提案している人事制度に関する情報を共有する場。

業績アップのための6つの活動
  • (1)最新の給食産業の新規事業の成功・失敗事例
    (2)即時業績アップ事例の共有
  • (1)販促・営業手法研究~明日からすぐに効果が出るノウハウを持ち帰る!~
    (2)採用手法・ツール研究~最適な手法で人材獲得競争を勝ち残る~
    (3)メニュー研究~日本一“あたる”メニューを本気で作る~
    (4)盛り付け方研究~顧客満足を上げつつ、コスト削減!イイトコどりを本気で目指す!~
  • ~勝ち組企業の秘密ここにあり!モデル企業の仕事の流儀を生で見る・聞く・感じる!~
  • ~専門コンサルタントにあなたの会社のお悩み・疑問を、個別に相談することができます~
  • (1)最新の給食産業の新規事業の成功・失敗事例
    (2)即時業績アップ事例の共有
  • ~年間5,500社へのコンサルティング実績からよりすぐりの成功事例・ノウハウをご提供~

2017年度 スケジュール

開催日 内容 会場
2017年2月18日(土) 例会 船井総研 東京本社
2017年4月8日(土) 例会 船井総研 東京本社
2017年6月17日(土) 例会 船井総研 東京本社
2017年8月23日(水)~25日(金) 経営戦略セミナー 会場未定
2017年10月21日(土) 例会 船井総研 東京本社
2017年12月16日(土) 例会 船井総研 東京本社

※参加者には受講票を送付させていただきます。

「次世代給食業 経営研究会」年間会費

■お試し参加:無料
■入会金:50,000円(税抜)
■研究会年会費:税抜 360,000円(1ヶ月あたり30,000円)

※入会金には以下のサービスが含まれます。

日本国内の労働力人口の減少により、今後、多くの企業は本格的な「人材獲得競争時代」に突入します。この人材獲得競争の過熱は、人材側が、"より会社を選びやすくなる"ことを意味します。そのため企業が持続的に成長をしていくためには、人材採用だけでなく「人材の受入れ体制(組織力)の強化」も重要となります。そのような状況を受け、船井総研では、人材の受け入れ体制レベルを把握できる「組織力診断プログラム」を開発しました。すでに実施した企業からは「自社の課題が明確になった」「改善状況を確認するため定期的に実施したい」と多数のお声かけいただいています。

【実施までのフローについて】煩わしい手続きじゃなく、数回のやりとりでスムーズに進められます。

※初回連絡から約1ヵ月で診断結果を送付 ※初回診断のみ無料。2回目以降の実施は有料となります。

日本国内で月間1,000万アクセスのある求人サイト「Indeed」と業種別の中小企業に特化した船井総研のコンサルティングを融合させた採用支援サービスです。WEBによるダイレクトリクルーティングと業種別に特化した採用を実施することで、企業と求職者の最適なマッチングを生み出します。ご利用中の企業からは「応募数が増えた」「採用コストの大幅な削減ができた」など即時に結果につながるサービスとしてご好評をいただいています。

【実施までのフローについて】

※初回登録無料。2回目以降のご登録は有料となります。