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給食ビジネス

事業所向け給食や社員食堂、介護施設給食など、給食業の業績アップ、経営支援を行っています。

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コンサルタントコラム

  • 2018/5/14
    給食会社の経営に必須のパートさん採用

    こんにちは。船井総研の釼持です。
    今回は給食会社が経営する上でパートさんを採用するコツをお伝えしていきます。

     

    少子高齢化社会と呼ばれる昨今、給食業界ではどの事業、どのエリアでも人手不足が目立っています。今まで普通に採用できていた人材が求人をかけてもなかなか採用できなくなった、そんな声が全国各地であります。

     

    しかし実は女性の非正規雇用者に限れば、10年前からおよそ220万人増加しています。女性の社会進出が社会情勢に寄与する部分は大きく、給食会社の経営にとってもそれは小さくありません。今回は給食会社でのパートさんの採用についてポイントを述べたいと思います。

    人財マネジメントコンサルタント
    釼持 哲史
  • 2018/5/01
    “属性別”早朝アルバイトが集まる採用活動とは?

    いつもコラムをご愛読頂き、誠にありがとうございます。
    本日は早朝アルバイトの応募者を増やすための採用活動についてお伝えします。

    “何となく雰囲気が良いから採用”
    “コミュニケーション能力があるから採用”…
    その結果、正社員の離職率が高い飲食店は沢山あります。
    今回は、面接の練習をしたことがない方でも、応募者とのミスマッチを無くし、
    さらに入社意欲を高める面接方法をお伝え致します。

    山面 遼馬

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給食
給食会社向け最新社員食堂事業参入セミナー
日程【東京会場】 2018年5月16日(水) 13:00~16:50(受付開始12:30~)
ゲスト講師株式会社 きっちんカンパニー 代表取締役 森田 孝司氏
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日程東京:2018年4月7日(土)13:00~16:45(受付開始12:30~)/ 大阪:2018年4月14日(土)13:00~16:45(受付開始12:30~)
ゲスト講師紀州グループ株式会社 取締役 副社長 田伏太紀
給食
弁当給食会社向け最新高齢者弁当宅配参入セミナー
日程【東京会場】 2018年3月1日(木) 13:00~16:30(受付12:30~)
ゲスト講師有限会社中央軒 代表取締役 大喜 利一氏
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地方惣菜店が営業利益額3倍を実現した理由
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1名も人手を増やすことなく、たった1年で売上2倍、経常3倍を実現した秘密とは!?
日程【大阪会場】 2017年11月7日(火) 13:00~17:00(受付12:30~)
【東京会場】 2017年11月29日(水) 13:00~17:00(受付12:30~)
ゲスト講師イトヤマ 株式会社 代表取締役 糸山 昭子氏
給食
給食会社向け最新社員食堂事業参入セミナー
給食業の人手不足対応型モデル
増員不要・現地人員0人で運営できる最新ビュッフェ型社員食堂とは!?成功ヒストリーを大公開!
日程【東京会場】 2017年12月1日(金) 13:00~16:50(受付12:30~)
ゲスト講師株式会社 きっちんカンパニー 代表取締役 森田 孝司氏
給食
次世代給食業経営研究会
給食
介護施設向け配食事業参入セミナー
なぜ高齢者向け配食事業に参入して保険外収入500万円/月
営業利益14%を付加できたのか?新規参入成功事例を大公開!
日程【東京会場】 2017年8月30日(水) 13:00~17:00(受付12:30~)
ゲスト講師株式会社 ヴェルペンファルマ 代表取締役専務 大野 泰規氏
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高齢者向け弁当宅配セミナー
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日程【東京会場】 2017年2月17日(金) 13:00~17:00(受付12:30~)
ゲスト講師有限会社ひので給食センター 代表取締役 柴田 昇昭氏
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高齢者向け弁当宅配セミナー
普通の箱弁給食会社だからこそできる高収益の高齢者向け弁当宅配!「あなたもできる!!!」成功ヒストリー
日程【大阪会場】 2017年2月15日(水) 13:00~17:00(受付12:30~)
ゲスト講師有限会社ひので給食センター 代表取締役 柴田 昇昭氏
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次世代給食業研究会
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シニア配食介護施設給食 現場視察セミナー
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日程2016年11月26日(土) 9:30~17:00(受付9:00~)
ゲスト講師マルヒ食品株式会社 代表取締役 阿部 幸也氏
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なぜ人口15万人の町の給食会社に若い人財がバンバン集まるのか?
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日程【名古屋会場】2016年9月9日(金)
ゲスト講師 オーケーズデリカ株式会社 代表取締役 杉本 香織氏
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地場系給食業業績アップ生事例講演祭り2016
これから「伸びる地場給食会社」と「そうでない地場給食会社」の決定的な違いとは?
日程【大阪会場】 2016年7月9日(土)
ゲスト講師株式会社 COCORO CORPORATION  代表取締役社長 木原 弘一 氏
給食
地場系給食業業績アップ生事例講演祭り2016
これから「伸びる地場給食会社」と「そうでない地場給食会社」の決定的な違いとは?
日程【大阪会場】 2016年7月1日(金)
ゲスト講師株式会社 COCORO CORPORATION  代表取締役社長 木原 弘一 氏
外食
給食
人材採用&定着化戦力化仕組みづくりセミナー
社長!これからの時代今の時代「業態変換」×「採用・定着」が必須です!!
日程【大阪会場】 2016年7月4日(月)
ゲスト講師オーケーズデリカ 株式会社 代表取締役社長 杉本 香織 氏
外食
給食
人材採用&定着化戦力化仕組みづくりセミナー
社長!これからの時代今の時代「業態変換」×「採用・定着」が必須です!!
日程【東京会場】 2016年6月27日(月)
ゲスト講師オーケーズデリカ 株式会社 代表取締役社長 杉本 香織 氏