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一次産業ビジネス

人手不足対応を実現する業態作りのポイント
2017/10/05
人手不足対応を実現する業態作りのポイント

今回のテーマは、「人手不足対応実現する業態作りのポイント」となります。

執筆者
グループマネージャー シニア経営コンサルタント
堀部 太一
メディアに一気に注目される「メディア向け試食会」とは!?
2017/10/05
メディアに一気に注目される「メディア向け試食会」とは!?

10月4日開催のスィーツビジネス研究会のゲストは、アップルパイの単品専門店「信州りんご菓子工房BENI-BENI」を今年の4月にオープンさせた、地元長野県で創業200年を超える老舗菓子店である二葉堂の清水社長です。

執筆者
経営コンサルタント
田中 渉
まだ間に合う!食品メーカー・醸造業の直売店が売上を上げるために秋に仕掛けるべき事とは?
2017/8/08
まだ間に合う!食品メーカー・醸造業の直売店が売上を上げるために秋に仕掛けるべき事とは?
メーカー・フードマーケティングチームにて、食品メーカーのコンサルティングを行っております薄田です。
 
船井総研では食品メーカー・特に醸造業の直売所や店舗の集客力を上げるお手伝いとして工場祭・蔵祭りのご支援を行っております。
 
お中元も落ち着き一段落で、お中元の反省や今後の施策を考えられている時期かと思います。
秋の施策として行っていただきたいことはお歳暮につながる新規客の獲得です。
今回は、そういった新規客を獲得する取り組みとして工場祭・蔵祭りを紹介させていただきます。
 
工場祭・蔵祭りと聞いて、大規模なただの安売りのセールと考えている方もいらっしゃるかもしれません。船井総研でご提案させていただいているのは、そういったイベントではございません!
 
私達が提案している工場祭・蔵祭りが目指すものは、新規客を獲得し既存顧客を信者客にするイベントであり、開催後の売上集客アップに繋げるイベントです。
 
ですが、いざ工場際・蔵祭りの開催を考えても、「うちの地域ではできない!」「商圏人口が少なく人が集まらない!」と考え、実際に実行できない企業様が多くあります。
 
今回はそのような企業様に対して、集客のポイントをお伝えできればと思います。
 
集客で必要になってくるポイントは、売上目標・集客目標から逆算し、そのための集客施策を考えることが重要です。よく集客目標を考えず、可能な限り集客したいと考える企業様がいらっしゃいますが、このような集客目標をたてない集客活動は大半がうまく行きません。
 
これから集客ポイントとして4つにまとめお伝え致します。
執筆者
薄田 陽
日本一の卵直売所を作り上げた創業者が講演!
2017/8/03
日本一の卵直売所を作り上げた創業者が講演!
【9月4日開催!日本全国の農業経営者必見!第二回 六次産業化セミナー】
 
こんにちは。
船井総研フードマーケティングチームにて食品メーカーのコンサルティングを行っています、
小林駿介です。
 
今回は全国の農業従事者待望の、「第二回 六次産業化セミナー」についてのご案内です。
 
年間過疎の熊本の地域に100万人を呼び寄せる、日本一の卵直売所コッコファーム。
そのコッコファームを一代で作り上げた会長 松岡義博様にご講演いただきます。
 
上記レポートで取り上げましたコッコファーム様の取り組みは、養鶏従事者、農業従事者、養豚従事者の方には目指すべきこれからの道となっているかと思います。
執筆者
小林 駿介