宅配・ケータリング研究会 | 宅配・ケータリング業の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ!

経営コンサルティングの船井総研 フードビジネス支援部
  • ビジネスTOP
  • セミナー
  • 研究会
  • 業績アップテキスト無料ダウンロード
  • コンサルティングレポート
  • 講演依頼

宅配・ケータリング研究会

【4月例会】各講座予定表

特別マネジメント講座:宅配事業における評価制度導入

特別マネジメント講座:宅配事業における評価制度導入

会員様限定講座

大山氏の写真宅配事業における評価制度導入のイメージ写真

講師:大山優

人手不足が嘆かれる時代の中、必要となるのは「従業員満足度」と「適切な評価」での充実した職場作りでの従業員の定着率アップです。
評価制度実績200社以上の実績を誇る船井総研人財開発コンサルティングチームよりフード分野専門講師が宅配事業における評価制度構築について解説いたします。

第一講座:成熟市場におけるWEBマーケティング

第一講座:成熟市場におけるWEBマーケティング

柳生・迫田氏の写真成熟市場におけるWEBマーケティングのイメージ写真

講師:柳生紘輝・迫田和仁

参入プレーヤーも増え今後成熟マーケット化していく宅配市場。
また今後はよりWEBが販促に中心になっていきます。その時流に乗り遅れないために、延べ60社以上にも及ぶ全国の繁盛企業WEB広告について徹底的に調査しお伝えします。
今後成熟マーケット化していく弁当宅配市場で勝ち抜く最新WEB広告ノウハウを大公開します!

第二講座:成熟市場を勝ち抜く専門・商品と業態

第二講座:成熟市場を勝ち抜く専門・商品と業態

春日氏の写真成熟市場を勝ち抜く専門・商品と業態のイメージ写真

講師:春日大輝

第二講座では、第一講座に引き続き、成熟マーケットを勝ち抜く商品作りや業態作りについて。
すでに成熟マーケット化しつつある都市圏などの繁盛店事例から「売れるもの」の要素について徹底解説!
今後売れる商品や業態の方向性を指し示す講座となっています。

事例共有会:自社の厨房効率化に向けて

事例共有会:自社の厨房効率化に向けて

事例共有会の写真事例共有会の写真

今回の事例共有会テーマは「厨房効率化」人手不足時代といわれるこの時代において製造工程を、
いかに効率化するのか?
人を掛けずに作るのか?
といった課題は様々な企業様が持っています。
その中で、宅配事業を営む各社はどんな対策を立てているのかを包み隠さず情報交換をして頂きます!

まとめ講座:本日のまとめ

まとめ講座:本日のまとめ

講師:小林耕平

宅配・ケータリング研究会 お試し参加を申し込む
選ばれている理由

デリバリービジネスに精通した専門コンサルティング集団が時流に合わせた最新の情報をご提供

繁盛店に学ぶ!宅配ビジネスで先を駆ける企業への視察&セミナーにご優待

異業種からの参入を多数お手伝いしてきたから豊富な実績から厳選した情報をご提供

全国の同業他社と事例や情報交換し、自社の業績アップにつなげることが出来ます。

例会や経営者合宿には特別ゲスト講師が登壇し、講演をして頂けます。

安定した収益を手に入れ、強固な事業基盤の構築を促進

地域のお客様から愛され、尊敬される本物企業を創造

食を通じて人々の生活をより豊かにするお手伝いをする

業績アップのための5つの活動
活動その1 定例会

2月、4月、6月に定例会を開催しています。船井総研講師が、最新の1次情報や、業界動向、採用・業務改善などのマネジメントについてお伝えします。また情報交換会では、毎回のテーマに基づき、同業他社の企業様と業績アップについてディスカッションしていただく時間です。

毎年10月には、自社の中長期の未来を考える「経営者合宿」を開催いたします。繁盛企業視察や繁盛企業経営者様のご講演から、自社の目指すべき方向について、中長期の会社の計画について徹底的に考える時間としていただいています。

毎年8月に開催され、2017年は延べ4,000社以上が参加した船井総研が主催する最大のセミナーへご参加いただけます。普段滅多に講演を聞くことのできない日本を代表するビジネスリーダーと船井総研が誇るトップコンサルタントの講演から経営のヒントを得ることができます。

動画・テキストはWEBにて配信致しますので、常に見返して頂くことが出来ます!

宅配・ケータリング専門のコンサルタントが貴社のお悩み、営業課題について電話・メールにてお答えします。

今まで自分の会社もしくは商圏内の常識で物事を考え進めていましたが、研究会で得た知識を付加する事で、事業をより冷静に、より客観的な視点から見る様になりました。比較的商圏が離れているので、想像している以上に思ったことを話し合える環境にある会だと思います。

また、全国に知人が容易にできる点も、プラス面でしかないと思います。今後研究会で行きたい視察先は、企業規模が類似していて機械化を進めている途中の繁盛店があればなぁ。と思います。大規模なところはあまりイメージが沸きません!

ホテル業を営み40年以上、高級志向の会席には、職人芸は絶対に欠かせないものと思っていました。こちらの勉強会や、視察ツアーに参加してみて「誰にでも出来る仕組み作り」を職人芸と同時並行的に行っていくことで、職場環境の改善が行えるということに気づかせて頂きました。今まで、なんとなく「違う」という理由で敬遠していた、厨房の機械化ですが、これを行うことによって、繁忙期にも最低限度の人員で対応できるようになり、利益をしっかりと残せるようになりました。

法人向けの営業を行っていく上で、アポイントまでは取れても、そこからの成約率が低いことが課題でした。勉強会の中で、ツール作成や、ターゲティングの方法などを教えて頂き、自分たちの営業の方法が非効率的であったことに気づかされました。そこから、同様の方法を取らせて頂いたところ、以前までの成約率が嘘のように改善しました。ちょっとした気づきや発送で効果が上がることは少ないかもしれませんが、「知らない」ということは実にもったいなかったと感じます。

HPのリニューアルを行っていただきました。WEBマーケティングというあまり形のないものに注力しているようだったので正直大丈夫かな?と感じるところがありましたが、リニューアル後、注文数が明らかに増加していました。販促のコストパフォーマンスが高くうれしい悲鳴を上げている状況です。一度作ってしまえば安心と思えば、競合の動きで、こちらの対策の仕方も変わってくるので、定期的な勉強会の存在はありがたいと思っています。

2018年度 スケジュール

日時 場所
2月1日(木) 船井総研 東京本社
4月10日(火) 船井総研 東京本社
6月12日(火) 船井総研 東京本社
8月22日(水) ~ 8月24日(金) 品川エリア会場
10月10日(水) ~ 11日(木) 視察クリニック
12月12日(水) 船井総研 東京本社

会費

■入会金:50,000円(税抜)
■年会費:300,000円(税抜)/1名様(月々25,000円税抜)
■追加参加料:25,000円(税抜)/1人

※入会金には以下のサービスが含まれます。

入会特典

日本国内の労働力人口の減少により、今後、多くの企業は本格的な「人材獲得競争時代」に突入します。この人材獲得競争の過熱は、人材側が、"より会社を選びやすくなる"ことを意味します。そのため企業が持続的に成長をしていくためには、人材採用だけでなく「人材の受入れ体制(組織力)の強化」も重要となります。そのような状況を受け、船井総研では、人材の受け入れ体制レベルを把握できる「組織力診断プログラム」を開発しました。すでに実施した企業からは「自社の課題が明確になった」「改善状況を確認するため定期的に実施したい」と多数のお声かけいただいています。

【実施までのフローについて】煩わしい手続きじゃなく、数回のやりとりでスムーズに進められます。

※初回連絡から約1ヵ月で診断結果を送付 ※初回診断のみ無料。2回目以降の実施は有料となります。

日本国内で月間1,000万アクセスのある求人サイト「Indeed」と業種別の中小企業に特化した船井総研のコンサルティングを融合させた採用支援サービスです。WEBによるダイレクトリクルーティングと業種別に特化した採用を実施することで、企業と求職者の最適なマッチングを生み出します。ご利用中の企業からは「応募数が増えた」「採用コストの大幅な削減ができた」など即時に結果につながるサービスとしてご好評をいただいています。

【実施までのフローについて】

※初回登録無料。2回目以降のご登録は有料となります。

ご入会以前に開催されました宅配・ケータリング研究会の講演動画や使用したテキストをWEB上にアップしておりますので、それらを必要に応じてご覧いただけます。
「例会を欠席してしまった」や「このテーマがわからない」といった場合でも資料類をご確認頂けるサービスです。

※スケジュール・費用・サービス内容等が予告なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください。