宅配・ケータリング研究会 | 宅配・ケータリング業の経営相談・コンサルティングは、実績豊富な船井総研フードビジネス支援部へ!

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宅配・ケータリング研究会

2017年7月27日(木)に下記のテーマで開催いたしました。
次回のご案内は今しばらくお待ちください。

従業員たった7人で パーティケータリングで2億円、 営業利益率20%超えを達成

石田氏の写真

講師:株式会社サイタブリア(ケータリングサービス)
   代表取締役 石田 聡

会場:現場視察(東京)

従業員は9時~17時で勤務。
暇な時に仕込みを進め、当日はオーバナイトクッキングで無人で事前調理。
テイクアウト用窓口を設置し、見込み客の為の試食スペースやプレゼンスペースも完備。
どのような厨房機器なのか?間取りは?
空間演出の為の商品力や演出方法、気になる点をすべてお見せします!

<1日集中視察バスツアー>

「生の情報、経営者の想いに触れられるのはやはり視察ですね」「今の自分に欲しい情報が、ここにありました」
毎回好評の視察ツアーを7月27日(木)に実施します。まだ会員ではない方も、これを機にぜひご参加ださい!

参加費:会員 12,000円 / お試し参加 15,000円
※視察ツアーは、会費とは別に参加費が必要になります
視察スケジュール
時間 実施事項 場所
9:30 集合 東京駅
10:00 バスで出発
11:00~11:40 視察 サイタブリアフードラボ
12:00~12:45 昼食 食事会場
13:00~13:45 講演(サイタブリア 石田社長) 講演会場
14:00~14:50 講演(船井総研)
15:00~15:30 まとめ
16:00 解散 東京駅
宅配・ケータリング研究会 お試し参加を申し込む
選ばれている理由

デリバリービジネスに精通した専門コンサルティング集団が時流に合わせた最新の情報をご提供

繁盛店に学ぶ!宅配ビジネスで先を駆ける企業への視察&セミナーにご優待

異業種からの参入を多数お手伝いしてきたから豊富な実績から厳選した情報をご提供

全国の多業種の経営者と繋がり友作りが出来る

月々たった25,000円でこのような特別な会に参加できる

安定した収益を手に入れ、強固な事業基盤の構築を促進

地域のお客様から愛され、尊敬される本物企業を創造

食を通じて人々の生活をより豊かにするお手伝いをする

業績アップのための5つの活動
活動その1 定例会

2月・4月・6月・12月に定例会を開催しています。定例会では毎回業界の中でも先進的な取り組みをされているゲスト講師をお招きしています。『圧倒的地域一番店』を目指す志の高い企業の経営者が集まり、自社の成功事例などを情報交換・友作りをする場となっています。

2月・10月には先進企業にお伺いさせていただき、現場から学ぶ視察ツアーを開催します。代表者によるゲスト講演だけでなく、実際に現場から成功のルールを学ぶことができるとあって、毎回、大反響をいただいているツアーとなっています。「百聞は一見にしかず」と言いますが、船井幸雄は「百見は一体験にしかず」とよく言っていました。聞いて、見て、学び、実際に試みて成功のルールを身に着けていただくための視察ツアーです。

毎年8月に開催され、2015年は述べ3000社以上が参加した船井総研が主催する最大のセミナーへご参加いただけます。普段滅多に講演を聞くことのできない日本を代表するビジネスリーダーと船井総研が誇るトップコンサルタントの講演から経営のヒントを得ることができます。

WEB上にてすぐに業績アップに繋がる情報を手に入れることが出来ます。

専門コンサルタントがデリバリービジネスのご相談や経営課題などに電話・メールでお答えします。

今まで自分の会社もしくは商圏内の常識で物事を考え進めていましたが、研究会で得た知識を付加する事で、事業をより冷静に、より客観的な視点から見る様になりました。比較的商圏が離れているので、想像している以上に思ったことを話し合える環境にある会だと思います。

また、全国に知人が容易にできる点も、プラス面でしかないと思います。今後研究会で行きたい視察先は、企業規模が類似していて機械化を進めている途中の繁盛店があればなぁ。と思います。大規模なところはあまりイメージが沸きません!

ホテル業を営み40年以上、高級志向の会席には、職人芸は絶対に欠かせないものと思っていました。こちらの勉強会や、視察ツアーに参加してみて「誰にでも出来る仕組み作り」を職人芸と同時並行的に行っていくことで、職場環境の改善が行えるということに気づかせて頂きました。今まで、なんとなく「違う」という理由で敬遠していた、厨房の機械化ですが、これを行うことによって、繁忙期にも最低限度の人員で対応できるようになり、利益をしっかりと残せるようになりました。

法人向けの営業を行っていく上で、アポイントまでは取れても、そこからの成約率が低いことが課題でした。勉強会の中で、ツール作成や、ターゲティングの方法などを教えて頂き、自分たちの営業の方法が非効率的であったことに気づかされました。そこから、同様の方法を取らせて頂いたところ、以前までの成約率が嘘のように改善しました。ちょっとした気づきや発送で効果が上がることは少ないかもしれませんが、「知らない」ということは実にもったいなかったと感じます。

HPのリニューアルを行っていただきました。WEBマーケティングというあまり形のないものに注力しているようだったので正直大丈夫かな?と感じるところがありましたが、リニューアル後、注文数が明らかに増加していました。販促のコストパフォーマンスが高くうれしい悲鳴を上げている状況です。一度作ってしまえば安心と思えば、競合の動きで、こちらの対策の仕方も変わってくるので、定期的な勉強会の存在はありがたいと思っています。

2017年度 スケジュール

日時 場所
3月9日(木) 船井総研 東京本社
4月11日(火)  船井総研 東京本社
6月8日(木) 船井総研 東京本社
7月27日(木) 視察クリニック(東京)
8月23日(水)~25日(金) 第91回 経営戦略セミナー
10月3日(火) 船井総研 東京本社
12月1日(金)  船井総研 東京本社

※移動交通費・宿泊費等は各自ご負担となります。
※予定は変更になる場合があります。予めご了承ください。
昼食は弊社でご用意します。

会費

■入会金:50,000円(税抜)
■年会費:300,000円(税抜)/1名様(月々25,000円税抜)
■追加参加料:25,000円(税抜)/1人

※入会金には以下のサービスが含まれます。

日本国内の労働力人口の減少により、今後、多くの企業は本格的な「人材獲得競争時代」に突入します。この人材獲得競争の過熱は、人材側が、"より会社を選びやすくなる"ことを意味します。そのため企業が持続的に成長をしていくためには、人材採用だけでなく「人材の受入れ体制(組織力)の強化」も重要となります。そのような状況を受け、船井総研では、人材の受け入れ体制レベルを把握できる「組織力診断プログラム」を開発しました。すでに実施した企業からは「自社の課題が明確になった」「改善状況を確認するため定期的に実施したい」と多数のお声かけいただいています。

【実施までのフローについて】煩わしい手続きじゃなく、数回のやりとりでスムーズに進められます。

※初回連絡から約1ヵ月で診断結果を送付 ※初回診断のみ無料。2回目以降の実施は有料となります。

日本国内で月間1,000万アクセスのある求人サイト「Indeed」と業種別の中小企業に特化した船井総研のコンサルティングを融合させた採用支援サービスです。WEBによるダイレクトリクルーティングと業種別に特化した採用を実施することで、企業と求職者の最適なマッチングを生み出します。ご利用中の企業からは「応募数が増えた」「採用コストの大幅な削減ができた」など即時に結果につながるサービスとしてご好評をいただいています。

【実施までのフローについて】

※初回登録無料。2回目以降のご登録は有料となります。
※スケジュール・費用・サービス内容等が予告なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください。