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スイーツビジネス


新人が定着するための3つの取り組み
NEW
2017/9/19
新人が定着するための3つの取り組み

こんにちは、船井総研の原です。

「入社したばかりの新人が、1ヶ月も経たずに辞めてしまった。最近の若者はどうも根性がない」
 
・・・と頭を抱えた経験はありませんか?

 

募集コストをかけてやっと採用できたと思った人材に、1ヶ月も経たずに辞められてしまうと、さすがにショックですよね。

 

しかし、本当にその新人だけが責めを負うべき問題なのでしょうか?

 

ここで気になるのは、
「本当に、この人が退職することを防げなかったのか?」
ということです。

 

例えば、1ヶ月以内に辞めてしまった新人に、辞めた理由について話を聞いてみると、以下のような声が聞かれます。

  • 挨拶をしても、先輩が挨拶を返さない
  • 質問をしても「そんなこと自分で考えて動け」の一辺倒
  • 暴言や暴力が日常的にある
  • バックルームがごみだらけで、働く環境とは思えない
  • 自分がいないところで、自分の悪口を言われている
  • 言っていることとやっていることが全然違う

 

こうなってくると、新人を受け入れる側にも問題があった可能性は否定できませんよね。
もし、会社としてしっかりとし「受け入れ方」を、店長や先輩社員に徹底できていたら、状況は変わっていたかもしれません。

 

「新人にどう接するか」「何を・どう教えるか」について、店長や先輩社員への教育を行うこと。

 

つまり「受け入れ方教育」が、新人の定着・戦力化のためには不可欠なのです。

執筆者
チームリーダー/人財マネジメントコンサルタント
原 康雄
土産マーケットの変化と、めんべいの成功
2017/9/13
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今まで土産といえば、会社の方へ・近所の方へ配るために「日持ちがし」、「個包装されており」、「土産感が分かるパッケージ」、「地域名が入った商品ネーミング」の商品が求められていました。

執筆者
川村 諒志
なぜ、老舗菓子店の観光地出店が成功するのか?
2017/9/06
なぜ、老舗菓子店の観光地出店が成功するのか?

長野県でも有数の観光地である善光寺。

 

長野県が発行する「観光地利用者統計調査結果」では、2015年は、4月~5月にあった善光寺御開帳の影響もあり、観光客は倍増し、年間約1200万人の観光客が訪れました。

 

御開帳のあった2015年よりも前の、2014年、2013年も年間約600万人が訪れており、善光寺は長野県で軽井沢高原に次ぐ観光客が訪れる場所となっています。

執筆者
経営コンサルタント
田中 渉
地域にこそデザインが重要!デザインで地域の食を変える!
2017/9/04
地域にこそデザインが重要!デザインで地域の食を変える!
★消費者は品質・機能・デザインの3つがそろえば高くても購入する★
 
経済産業省による「商品購入における重要要素」の調査データでは、商品購入時にもっとも重視しているのは、

1位「品質の良さ」(50.3%)
2位「機能性の高さ」(40.9%)
3位「デザインの良さ」(37.0%)
4位「価格の安さ」(25.9%)
(複数回答可)

となっています。
 
つまり、価格の安さよりもデザインの良さが、商品購入決定に重要な要素となっているのです。
 
また同種の商品が2種類あった場合、価格が高くても買う理由の中には、デザインが良ければ52.7%の人が1~2割高くても購入し、19.3%の人が3~5割高くても購入するというアンケート結果もあります。
つまり、「品質」「機能」「デザイン」の3つが揃えば、10人に5人は1~2割、10人に2人は3~5割高くても購入するということです。

執筆者
グループマネージャー 上席コンサルタント
花岡 良輔